Доброго времени суток, хозяюшки! Сегодня поделюсь с вами закуской «Баклажаны с сыром «Фета». Эта закусочка отлично будет смотреться на праздничном столе! Просто попробуйте!
Ингредиенты:
2 средних баклажана,
100 гр. сыра «Фета»,
3 зубчика чеснока,
50 мл оливкового масла,
соль и перец по вкусу,
зелень (укроп, петрушка),
хлеб для подачи.
Приготовление:
1. Подготовьте баклажаны – нарежьте их кружочками толщиной около 1 см. Посолите и оставьте на 30 минут, чтобы вышла горечь.
2. Разогрейте духовку до 200°.
3. Слейте выделившийся сок и выложите баклажаны на противень, застеленный пергаментной бумагой. С брызните оливковым маслом и посыпать перцем.
4. Запекайте баклажаны в духовке около 20 – 25 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми
5. Для начинки смешайте сыр «Фета», измельченный чеснок и рубленную зелень. Посолите по вкусу. Попробуйте "адыгейскую соль", с ней блюда становятся вкуснее.
6. Выньте баклажаны из духовки и выложите на каждый кусочек начинку.
7. Подавайте закуску на ломтике хлеба, украсьте зеленью.
Я желаю вам приятного аппетита!
С уважением, София.
