"Ежики в сливочном соусе" - это вкусное и изысканное блюдо, которое можно приготовить для особого случая или просто для удовольствия. Этот рецепт сочетает в себе нежность фарша и богатство сливочного соуса, создавая идеальное сочетание вкусов.
Для приготовления "ежиков в сливочном соусе" вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г фарша (можно взять свинину, говядину или смесь мяса)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 стакана сухих сухарей (можно заменить панировочными сухарями)
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла для жарки
- 200 мл сливок
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Свежие травы для украшения
Шаги приготовления "ежиков в сливочном соусе":
- В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, сухари, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Слепите небольшие шарики из фарша и слегка придайте им форму ежика - сделайте острые нос и шипы, используя заднюю сторону вилки.
- Разогрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде. Обжарьте ежики с обеих сторон до золотистой корочки, периодически переворачивая.
- После того, как ежики приготовятся, уберите их со сковороды и обратите внимание на соус. В ту же сковороду добавьте сливки и сливочное масло. Подогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не станет густым и кремообразным.
- Положите ежики обратно в сковороду с соусом и осторожно перемешайте, чтобы они покрылись соусом.
- Готовые ежики в сливочном соусе украсьте свежими травами и подавайте горячими.
- Подавайте "ежики в сливочном соусе" с вареным картофелем, рисом или лапшой.
"Ежики в сливочном соусе"- это блюдо, которое понравится всем любителям мясных блюд. Фарш приобретает нежность и сочность, благодаря добавлению сливочного соуса. Шарики фарша, приправленные свежими травами, выглядят очень аппетитно, а соус придает им дополнительную насыщенность вкуса. Это блюдо идеально подходит для особого ужина или праздничного стола.
Приятного аппетита!
