В период с 16 по 22 ноября специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обнаружили две партии некачественной гречихи алтайских производителей общим весом 3,5 тыс. тонн, предназначенных для реализации внутри страны.
Одной из причин несоответствия требованиям ГОСТа 19092-92 "Гречиха: требования при заготовках и поставках" и техническому регламенту Таможенного союза 015/2011 "О безопасности зерна" является превышение допустимого количества испорченных зерен – 0,5%, при том что верхний предел нормы для заявленного второго класса зерна составляет 0,3%.
Испорченные зерна гречихи представляют собой прогнившие, проплесневевшие, поджаренные, обуглившиеся зерна с явно испорченным ядром от коричневого до черного цвета, а также светлые, но рыхлые и с легко разрушающимся ядром при надавливании.
Возникновение грибов и образование микотоксинов из-за продолжительного пребывания урожая в условиях повышенной влажности является наиболее вероятной причиной порчи зерна в этом сезоне.
За этот же период специалисты филиала обнаружили партию овсяных хлопьев массой 10 тонн, не соответствующую стандартам качества из-за содержания сорных примесей в пять раз превышающих допустимую норму – 3,6%, при максимально допустимом значении 0,7%.
(Источник и фото: ФГБУ «Центр оценки качества зерна»).
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.