Ингредиенты:
Для теста:
• 250 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 1 чашка сахара
• 2 яйца
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 4 чашки муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя теста
• По желанию: цедра апельсина или лимона
Для глазури:
• 200 г сахарной пудры
• 2-3 ст.л. молока
• Несколько капель ароматизатора ванили (по желанию)
Декор:
• Цветные сахарные конфеты, глазурь или шоколадные чипсы
Приготовление:
1. Приготовление теста: В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения воздушной массы. Добавьте яйца одно за другим, взбивая после каждого добавления. Введите ванильный сахар и цедру апельсина (если используете).
2. Добавление муки: Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель теста, тщательно перемешивая. Замесите мягкое тесто. Если оно слишком липкое, добавьте немного муки.
3. Формирование печенек: Разделите тесто на несколько частей. Раскатайте каждую часть на поверхности, посыпанной мукой, до толщины около 0,5 см. Используйте формы для вырезания печенек различных форм, связанных с новогодними темами (ёлочки, звезды, снеговики).
4. Выпекание: Уложите вырезанные формы на противень, обшитый пергаментом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 10-12 минут, или пока края не станут золотистыми.
5. Приготовление глазури: Пока печеньки остывают, приготовьте глазурь, перемешав сахарную пудру, молоко и ароматизатор ванили в миске до получения густой текстуры.
6. Украшение: Обильно покройте остывшие печеньки глазурью и украсьте цветными сахарными конфетами, глазурью или шоколадными чипсами.
7. Подача: Дайте глазуре подсохнуть перед подачей. Наслаждайтесь волшебным вкусом новогодних печенек в кругу близких и друзей.
Приятного аппетита и с наступающим 2024 Годом!”