Ленивые ПП-вареники - быстро, легко и удобно.
Что может быть лучше вкусного и полезного завтрака? А вот если он готовится быстро или можно его приготовить с вечера, а утром только подогреть – красота для мам, у которых нет времени. Например, ленивые вареники.
У меня часто утром время расписано по минутам – подъем, гигиенические процедуры, накрыть завтрак, разбудить дочь, накормить, чистить зубы под песни (оказывается, так быстрее и удобнее). Мне конечно, жаль соседей, которые, наверное, слышат, как мы поем песни про каравай и гусей. Я честно обещаю, что в ближайшее время мы выучим новые.
Как бы я не старалась, мы собираемся, увы, за 60 минут, и что ни делай, собраться быстрее всё равно не получается. Чувствую, когда я выйду на работу придется вставать ещё раньше, ведь прийти без прически и макияжа на работу не хочется.
Если я готовлю ленивые вареники, то сразу много, и часть я обязательно замораживаю, и в выходные у меня есть заготовка на завтрак или полдник. Вода кипит минут 5, добавить замороженные вареники, подождать пока закипят и проварятся несколько минут - 15 минут надо.
Для полезных вареников нужен хороший качественный творог и полезная мука. Лучше всего использовать рисовую, с ней блюдо получается нежным и по вкусовым ощущениям не отличается от блюда, приготовленного с использованием пшеничной муки. Также я люблю готовить вареники с овсяной мукой, они получаются более грубые, но в сочетании с нежным печёным яблоком с брусникой оказываются прекрасным блюдом. А если использовать кукурузную муку – симпатичный желтый цвет, а вкус лично мне напоминает детство, почем-то моя бабушка делала так.
Главный плюс рисовой и кукурузной муки состоит в том, что они не содержат глютен. Иногда бывает очень важно исключить продукты с глютеном, а так хочется полакомится привычными блюдами! Тогда данная мука спасет вас в сложной ситуации.
Смотреть весь каталог детской одежды Lucky Child
Овсяная мука, оказывается, понижает уровень сахара и помогает очищать организм от токсинов за счет большого количества грубых волокон. Если ваши дети не любят есть овощи, готовьте блюда с добавлением овсяной муки, и это будет прекрасным спасением.
Необходимые ингредиенты:
- Творог – 500 г
- Яйцо - 2 штуки
- Ванилин - 1 пакетик
- Мука рисовая (или овсяная, или кукурузная) - 80 г
- Соль и сахар я не кладу.
Приготовление
1. Смешайте творог, яйцо и сахар в миске.
2. Добавьте муку и замесите тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
3. Раскатайте тесто в колбаску и нарежьте на кусочки. Каждый кусочек можно немного приплюснуть.
4. Поставьте кастрюлю с водой на плиту и дождитесь, пока она закипит.
5. Опустите ленивые вареники в кипящую воду и варите их на медленном огне в течение 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
6. Готовые вареники можно полить сметаной, медом или вареньем.
Подавайте ленивые вареники горячими со сливочным маслом или сметаной. Приятного аппетита!
Наташа Мышка