Опытные хозяйки знают, что при покупке красной рыбы можно значительно сэкономить семейный бюджет. Если правильно выбрать тушку, можно получить еще и икру.
Для начала нужно внимательно осмотреть рыбину, она не должна весить более двух килограмм. Отлично, если есть возможность потрогать товар. В таком случае просто прощупайте брюшки. Уплотнение подскажет, в какой рыбине может быть икра.
Если форель или семга продаются без головы, обратите внимание на цвет внутренней части тушки. Чем он бледнее, тем выше шанс на "сюрприз" внутри. В период нереста все силы рыбы уходят на икринки, поэтому она не может быть насыщенного яркого цвета.
Для особо опытных и внимательных покупателей есть и более незаметные признаки. У самки голова круглая, маленькая и короткая, передает портал "РБК". А самцов отличает острый нос и верхняя губа, которая закрывает собой нижнюю. Такие тушки будут явно без икры.
Читайте и другие полезные новости:
Анастасия Луковникова