Как приготовить здоровый вариант всеми любимой пиццы в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото от ведущего программы «Живая еда» на канале НТВ.
«Рецепт недели на этот раз — капустная пицца! Получается более полезная, но тоже вкусная альтернатива обычной пицце. Такой фастфуд никакой доктор не запретит — зелёный сигнал нашего светофора!» — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов .
Рецепт: состав
- Капуста 200г
- Соль 1/2ч. л.
- Яйцо куриное 2шт.
- Пшеничная мука 2ч. л.
- Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу
- Растительное масло 10мл
- Сыр Моцарелла 200г
- Томатная паста 60г
- Черри (помидоры) по вкусу (для украшения)
- Базилик по вкусу (для украшения)
Кусок кочана нарезать тонкими полосками.
Переложить в пустую миску, посолить, оставить на несколько минут, затем отжать.
Добавить два яйца, муку и чёрный перец.
Перемешать.
В разогретую с маслом сковородку выложить капустную смесь, формируя блин с помощью лопатки.
Накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
Перевернуть, смазать томатным соусом и выложить тёртую моцареллу.
Оставить под крышкой, чтобы дать сыру расплавиться. Готово!