Откройте для себя простой способ приготовления сочных куриных наггетсов, которые порадуют вас и ваших близких своим уникальным вкусом и текстурой. Этот рецепт не требует никаких особых кулинарных навыков и способен удивить вас результатом. Ингредиенты: Приготовление: Сервировка: Подавать наггетсы лучше всего в горячем виде с различными соусами по вашему вкусу, например, ароматный кетчуп, мягкий чесночный соус без майонеза или пряный томатный соус. Они прекрасно сочетаются с легкими овощными салатами или картофелем фри. Эти домашние наггетсы получатся невероятно нежными и сочными, а благодаря крахмалу и соде – приятно удивят вас своей мягкостью. Приятного аппетита и радости от приготовления домашних кулинарных шедевров!
Откройте для себя простой способ приготовления сочных куриных наггетсов, которые порадуют вас и ваших близких своим уникальным вкусом и текстурой. Этот рецепт не требует никаких особых кулинарных навыков и способен удивить вас результатом.
Ингредиенты:
- 1 кг куриного филе
- 2 ч.л. крахмала
- 1 ч.л. соды
- 2-3 ст.л. лимонного сока
- Соль, специи (паприка и черный перец) по вкусу
- 2-3 ст.л. муки для панировки
Приготовление:
- Начнем с подготовки куриного филе. Промойте курицу под холодной проточной водой, затем нарежьте на небольшие порционные кусочки примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились.
- В глубокой миске подготовьте маринад. Смешайте лимонный сок, крахмал и соду до получения однородной массы. Сода сделает волокна мяса более нежными, а лимонный сок придаст кислотность и аромат.
- Положите в миску с маринадом куриное филе, тщательно перемешайте так, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставьте мясо мариноваться на 30 минут.
- Пока мясо маринуется, можно подготовить сухую смесь для обвалки. В отдельной миске смешайте муку, соль и специи. Паприка придаст наггетсам аппетитный цвет, а черный перец — пикантность.
- После маринования обваляйте каждый кусочек мяса в сухой смеси. Убедитесь, что курица покрыта со всех сторон равномерным слоем панировки.
- Разогрейте сковороду с высокими бортами и налейте туда растительное масло, чтобы оно хорошо покрывало дно хотя бы на глубину 1-2 см.
- Как только масло хорошо нагреется, аккуратно выкладывайте кусочки курицы. Жарьте с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности внутри. Время прожаривания для каждой стороны должно быть около 3-4 минут в зависимости от толщины кусочков.
- Готовые куриные наггетсы выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Сервировка:
Подавать наггетсы лучше всего в горячем виде с различными соусами по вашему вкусу, например, ароматный кетчуп, мягкий чесночный соус без майонеза или пряный томатный соус. Они прекрасно сочетаются с легкими овощными салатами или картофелем фри.
Эти домашние наггетсы получатся невероятно нежными и сочными, а благодаря крахмалу и соде – приятно удивят вас своей мягкостью. Приятного аппетита и радости от приготовления домашних кулинарных шедевров!