Новогодний период — это время волшебства, тепла и, конечно, вкусной еды. Праздничные столы по всему миру увенчаны традиционными блюдами, отражающими культурное разнообразие и уникальные вкусовые предпочтения. Давайте отправимся в увлекательное гастрономическое путешествие и рассмотрим, какие угощения дарят радость в различных уголках мира в преддверии Нового Года.
1. Италия: Панеттоне
В Италии, Новый Год встречают с восхитительными десертами. Панеттоне, воздушный и сладкий хлеб с фруктами и орехами, стал символом итальянского Рождества.
2. Япония: Осети и Соба-Нудлсы
В Японии приветствуют Новый Год традиционными осети — красиво украшенными пирогами с различными начинками. Еще одним популярным блюдом на праздничном столе являются соба-нудлсы. Их длина символизирует долгую жизнь и процветание.
3. Мексика: Тамалес и Ато́ле
В Мексике, Новый Год не обходится без тамалес — кукурузных лепешек, обернутых в листья и запеченных с различными начинками. Помимо этого, на праздничных столах часто появляется ато́ле — густой напиток на основе кукурузной муки, с добавлением специй и сахара.
4. Марокко: Брик и Харира
В Марокко, Новый Год — это праздник сочных и ароматных блюд. Одним из популярных угощений являются брик — тонкие тестовые листы, наполненные разнообразными начинками и обжаренные до золотистой корки. Еще одним традиционным блюдом в это время является харира — густой суп на основе медленно вареного мяса, чечевицы и ароматных специй.
5. Индия: Самоса и Гулаб-Джамун
В Индии на праздничных столах появляются самоса — жареные пирожки с разнообразными начинками, а также гулаб-джамун — сладкие творожные шарики, замачиваемые в сиропе. Эти угощения символизируют сладкое начало нового года.
А Новый Год уже на носу!
Это гастрономическое путешествие отразило лишь малую долю разнообразия новогодних традиций в разных уголках мира. Какие угощения предпочитаете вы в преддверии Нового Года? Расскажите нам о ваших любимых кулинарных традициях в комментариях ниже – давайте вместе отметим приходящий праздник вкусом и увлекательными историями!