1. Воздействие на окружающую среду. Производство говядины в значительной степени способствует вырубке лесов, выбросам парниковых газов и загрязнению воды, что приводит к разрушению среды обитания и изменению климата.
2. Риски для здоровья. Высокое потребление говядины связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и других проблем со здоровьем из-за содержания в ней насыщенных жиров и потенциального воздействия антибиотиков и гормонов.
3. Проблемы благополучия животных. В мясной промышленности часто используются методы, вызывающие этические проблемы, включая перенаселенность, ограниченный доступ к пастбищам и бесчеловечное обращение с животными.
4. Ресурсоемкость. Производство говядины требует большого количества воды, земли и кормов, что способствует истощению ресурсов и нагрузке на сельскохозяйственные системы.
5. Устойчивость к антибиотикам. Регулярное использование антибиотиков при производстве говядины может привести к развитию бактерий, устойчивых к антибиотикам, что представляет угрозу для здоровья населения.
Хотя говядина является популярным источником белка, этот вред подчеркивает необходимость более устойчивого и сбалансированного подхода к потреблению мяса.