Жирная морская рыба имеет большое количество Омега- 3 жирных кислот, которые очень важны для здоровья организма.
ВОЗ рекомендует употреблять красную рыбу 1-2 раза в неделю, чтобы снизить риски развития сердечно – сосудистых заболеваний, ожирения, заболевания рака.
Жирные кислоты влияют на состояние кожи (сухость и целлюлит), ногтей, волос, полового здоровья, а так же оказывают положительный эффект при похудении.
При выборе лучше отдавать предпочтение морской рыб( лосось, горбуша, кета, кижуч,морская радужная форель), нежели искусственно выращенной (кормятся на комбикормах и преобладает омега -6, которое у нас и так в избытке).
На что стоит обратить внимание?
Самый лучший состав - рыба, соль ( возможно добавление специй или трав).
Очень часто не смотря на хороший срок годности, продукт хранился неправильно, поэтому при при вскрытии упаковки обращайте внимание на:
- неприятных запах;
- слизкую поверхность рыбы;
- следы крови;
- состояние дряблости, будто размякшая.
Лучшие составы марок слабосоленой рыбы.
- Меридиан Форель, имеет в составе только рыбу. соль;
- Санта - бремор, рыба, соль, экстракт розмарина;
- Русское море форель, рыба, соль, экстракт розмарина, проверено Роскачеством;
- Мирамар, рыба, соль.
- Самокат форель ломтики, имеет чистый состав, в отличии от кускового виды той же марки
Чего не должно быть в составе:
- бензонат натрия (Е211), может вызвать аллергические реакции и различные заболевания;
- красителей;
- различные добавки, сахар, масло, Ешки.
- Окей, Просто ( перекресток), Магнит форель , имеют в составе Е202, Е211
- Балтийский берег форель, не смотря на свои маркетинговые этикетки на упаковке, имеет в составе бензонат натрия;
- Лента, 365 дней форель, содержат консерванты (сорбат калия, бензоат натрия).
В настоящее время в магазинах очень большое количество марок с хорошим составом, рекомендуется обращать на него внимание.
Но вы можете засолить и сами, делается это очень просто,покупаете сырую красную рыбу, отделяете кожуру, кости, нарезаете кусочками (либо можно целым бруском), выкладываете слоями в контейнер с крышкой и каждый слой посыпаете солью, не бойтесь пересолить, рыба возьмет в себя только нужное количество соли, можно сбрызнуть оливковым маслом или лимоном, и на ночь в холодильник. Очень нежный, домашний вкус.
Быстрые завтраки с красной рыбой.
- Брускетта ( или тост) с авокадо( либо творожным сыром) и красной рыбой;
- Рулетики из лаваша с творожным сыром и рыбой;
- Вафли с рыбой и яйцом пашот;
- Фриттата(омлет) с брокколи и форелью;
- Киш с овощами и рыбой.
В поддержку этой статьи подпишитесь на канал, оставьте свое мнение в виде лайка и комментария, будьте здоровы.
Данная статья носит информационный характер и не призывается Вас в действию. Любые изменения, касаемые вашего здоровья, назначение лекарств и изменение рациона питания, необходимо обсуждать с врачом.