"Придется по душе Дракону": рецепт изысканного мясного блюда к новогоднему столу-2024 от шеф-повара – хозяин года оценит и принесет удачу

Шеф-повар раскрыл рецепт китайской говядины с овощами к новогоднему столу© News-hub NR / Сгенерировано нейросетью Midjourney

На новогоднем столе обязательно должно быть мясо, чтобы "задобрить" хозяина 2024 года – Зеленного Деревянного Дракона. Можно приготовить изысканную китайскую говядину с овощами, которую он точно оценит и принесет вам удачу.

Простым и понятным рецептом в беседе с News-hub поделился шеф-повар Евгений Овчаров.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Говядина (лучше всего использовать вырезку, порезанную на тонкие ломтики);
• Порезанные на кусочки или ломтики овощи (например, морковь, брокколи, горошек, болгарский перец);
• Соевый соус;
• Кукурузный крахмал;
• Растительное масло;
• Чеснок;
• Имбирь;
• Зеленый лук;
• Соль и перец (по вкусу).

Как приготовить китайскую говядину с овощами к новогоднему столу:

1. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
2. Обжарьте порезанный чеснок и имбирь до появления аромата.
3. Добавьте порезанную говядину и обжаривайте, пока мясо не станет коричневым со всех сторон.
4. Добавьте овощи и обжаривайте их вместе с мясом до их готовности (но они должны остаться хрустящими).

"В отдельной миске смешайте соевый соус, кукурузный крахмал и немного воды, чтобы получился соус. Добавьте его к мясу с овощами и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались. И готово", – рассказал шеф.

Он рекомендует подавать блюдо к новогоднему столу, посыпав порезанным зеленым луком. Оно точно придется по душе Дракону.

Читайте также:

• "Парим, а не запекаем": как приготовить сочного гуся в духовке — хитрости и понятный рецепт от шеф-повара
• Оливье на Новый год можно не готовить: сейчас в моде другой салат
• Готовим вкуснейшие постные котлеты: лайфхаки от шеф-повара

Ксения Васильева