Производители укрепляют продовольственную безопасность. На предприятиях ежегодно появляется не менее десяти новых наименований, в том числе для детского и лечебного питания. Правительство края помогает мерами поддержки.
По ряду продуктов, получаемых из молока, в этом году в Хабаровском крае виден прирост объемов. Сливочного масла стали выпускать больше на 23 процента, молочных напитков — на 16 процентов, мороженого на десять. Больше производят также сыра, творога и кисломолочных продуктов.
— Ежегодно предприятиями молочной отрасли края осваивается и внедряется в производство более 10 новых видов продукции, в том числе для здорового и детского питания. Так, в 2023 году «Комбинат детского питания „Молочный край“ начал выпуск сметаны 15 процентов в упаковке по 100 граммов, „Молочный комбинат „Переяславский“ — питьевого отборного молока и сыворотных напитков с соком, ИП Андрей Бабушкин и фермер Николай Скалюк наладили производство сыров. На сегодняшний день ассортимент предприятий региона насчитывает 260 наименований, в том числе мороженое и продукцию лечебно-профилактического назначения, — рассказали в министерстве сельского хозяйства и продоволсьвтия Хабаровского края.
Сегодня в крае работают шесть крупных предприятий по производству и переработке молока. Самые мощные — «ДАКГОМЗ» и «Молочный комбинат Переяславский», они производят по 42 процента всей продукции в крае. На третьем месте «Комбинат детского питания „Молочный край“. Далее по списку — „Вяземский молочный завод, Хорское“ и „Эколюкс“.
Подспорьем промышленным производствам выступают сельхозкооперативы. В их числе"Чернореченский, Вектор, Благодатное». Активно развивают мощности фермеры. Больше надоев и качественную продукцию натурального происхождения поставляют на столы жителей Хабаровского края Ирина Голубева, Николай Скалюк, Михаил Утробин.
Значимая часть успешного развития молочного производства в Хабаровском крае — меры поддержки от государства. В числе самых ощутимых — субсидия на производство молока. Благодаря ей за минувший год производители дали более чем на тысячу тонн сырого молока больше. Ставка на килограмм произведенного и реализованного молока в крае — 12 рублей и является одной из самых высоких среди регионов ДФО и компенсирует свыше десяти процентов затрат на производство.
Ссылка на статью: https://newizv.ru/news/2023-11-29/gossubsidii-pomogli-uvelichit-proizvodstvo-moloka-v-habarovskom-krae-424333