При сборе яблок часто неопытные садоводы просто трясут дерево, а потом собирают упавшие яблоки с земли.
Такие яблоки называют "паданками/падалками", в течении суток у них появляется гнилой бок - это место удара плода о землю... Безусловно, можно срезать это коричневое гнилое пятно, а стоит ли рисковать своим здоровьем?
Дело в том, что в таких яблоках накапливается токсичное вещество - ПАТУЛИН, от которого ещё в 1954 году погибло около сотни коров в Японии и им заинтересовались специалисты токсикологии.
В испытаниях на животных он продемонстрировал различные вредные эффекты, поэтому во многих странах содержание патулина в ряде продуктов (особенно в яблочном соке) стали жестко контролировать.
Всемирная организация здравоохранения установила максимум концентрации патулина в яблочном соке на уровне 0,05 мг/кг.
А при концентрации 1мг/кг этот токсин способен вызывать язвы и воспаление пищеварительного тракта.
💥 Яблочки, сорванные с дерева не вырабатывают патулин, и, следовательно они безопасны и даже полезны для здоровья человека.
Поэтому, плоды лучше собирать вручную или с помощью специального приспособления, которое можно сделать самим из пластиковой бутылки.
#фрукты #еда #хозяйство #сделай_сам #полезные_советы #интересные_факты #сад #дом #дача #здоровье
Будьте здоровы, вопросы можно задать автору канала В хозяйстве пригодится в комментариях