Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кальмары очищенные - 3 шт
- Яйца вареные (белки) - 3 шт
- Огурец свежий - 1 шт
- Огурец маринованный - 1 шт
- Лук зеленый - по вкусу
- Кунжут жареный - по желанию
Соус для салата:
- Майонез - 1 ст.л.
- Сметана - 1 ст.л.
- Яйца вареные (желтки) - 3 шт
- Чеснок - 1 зубчик
- Соевый соус - 0,5 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Очищенные и промытые кальмары поместить в кипящую воду на 30-40 секунд. Затем переложить их в холодную воду и ещё раз хорошо промыть.
Нарезать кальмары тонкой соломкой.
- Свежий и соленый огурчик тоже нарезать соломкой, добавить их к кальмарам.
- Отделить желтки яиц от белков, белки нарезать соломкой.
Нарезать зелёный лук, добавить к остальным ингредиентам.
- Готовим соус для салата: размять вилкой желтки, добавить к ним 1 ст.л. сметаны и 1 ст.л. майонеза, измельченный зубчик чеснока, 0,5 ч.л. соевого соуса, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать.
- Заправить салат с кальмарами, яйцами и огурцами, добавить соль по необходимости. Хорошо перемешать все ингредиенты.
- Салат готов. Украсить его небольшим количеством зеленого лука. При желании посыпать жареным кунжутом.
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
*******************
✅ А вы уже подписаны на наш канал?
Подписывайтесь по ссылке: Позитивная кухня - Bon appétit