Это печенье с тыквой и орехами и шоколадной крошкой — одно из лучших печений, которые вы можете приготовить осенью. Они мягкие, жевательные и наполнены множеством вкусов и специй. Поджаренные орехи и шоколад также придают блюду приятную текстуру и вкус.
Как приготовить тыквенно-ореховое печенье с шоколадной крошкой.
Это тыквенное печенье легко приготовить. Просто убедитесь, что все ингредиенты у вас под рукой. Что касается рецептов из тыквы, я обычно готовлю тыквенное пюре заранее, замораживаю его небольшими порциями и готовлю к использованию в любое время.
Поджарьте грецкие орехи или орехи пекан, нарежьте их на более мелкие кусочки и отложите до использования. Взбейте вместе сухие ингредиенты и отставьте в сторону.
Смешайте масло с обоими сахарами до кремообразного состояния. Смешать яйцо и тыквенное пюре. Постепенно ввести мучную смесь. Добавьте поджаренные орехи и шоколадную стружку, если вы использовали, и поставьте тесто в холодильник минимум на два часа.
Ложкой для мороженого возьмите равные порции теста и выложите на противень. Выпекайте 8-10 минут, пока края не станут слегка золотистыми. Следите за тем, чтобы печенье не пережарилось. Они затвердеют по мере остывания.
Если вы ищете осеннее печенье, вам также могут понравиться это печенье Snickerdoodle (Cникердудл) с коричневым маслом, богатое вкусом корицы. Это шоколадное печенье с начинкой из арахисового масла — насыщенное и мягкое, наполненное сливочным арахисовым маслом, идеально подходящее для осенних дней. Это шоколадное печенье с арахисовым маслом и отпечатками пальцев также является отличным десертом для праздничного сезона, который все будут обожать.
Если вам нравятся тыквенные десерты, попробуйте это печенье с шоколадной крошкой из тыквы и грецких орехов. Все будут любить их и просить большего. Желаю вам удачной осенней выпечки и не забудьте сообщить мне, если попробуете. Наслаждаться!
ПОРЦИИ: 36 печенек
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 минут
ВРЕМЯ ОХЛАЖДЕНИЯ: 2 часа
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 2 часа 25 минут
Ингредиенты
- 2 ⅓ стакана (290 г) универсальной муки
- 1 чайная ложка (6 г) пищевой соды
- 2 чайные ложки (6 г) кукурузного крахмала
- 1/2 чайной ложки (3 г) соли
- 1 чайная ложка (3 г) корицы
- 1/4 чайной ложки (1 г) мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки (1 г) имбиря
- 1/4 чайной ложки (1 г) гвоздики
- 3/4 стакана (170 г) несоленого сливочного масла , размягчить
- 2/3 стакана (135 г) коричневого сахара
- 1/4 стакана (50 г) сахара
- 1 большое яйцо
- 1 чашка (240 г) тыквенного пюре
- 1 стакан (100 г) грецких орехов или орехов пекан , поджаренных и нарезанных на более мелкие кусочки
- 3,5 унции (100 г) полусладких чипсов/кусков
Инструкции
- Смешайте муку, пищевую соду, кукурузный крахмал и соль в миске среднего размера. Добавьте специи для тыквы, корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику. Отложите в сторону.
- Смешайте масло с обоими видами сахара в большой миске до получения кремообразной, легкой и воздушной массы.
- Добавьте яйцо и перемешайте. Добавьте тыквенное пюре и перемешайте.
- Добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь и перемешайте, пока тесто не станет однородным.
- Добавьте поджаренные грецкие орехи и полусладкую шоколадную стружку. Накройте и поставьте тесто в холодильник минимум на 2 часа.
- Разогрейте духовку до 350F (180C). Застелите два больших противня пергаментной бумагой.
- Ложкой для мороженого возьмите равные порции теста и выложите их на подготовленный противень. Слегка разровняйте. Повторите то же самое с оставшимся тестом, оставляя расстояние между печеньем 2 дюйма (5 см).
- Выпекайте 8-10 минут или пока края не станут слегка золотистыми. Остудить на противнях 5-10 минут.
- Пока оно еще теплое, добавьте поверх печенья шоколадную стружку и поджаренные грецкие орехи.
- Переложите на решетку для полного остывания.
Питание
Порция: 1 печенье
Калорийность: 119 ккал.
Углеводы: 14,1 г
Белок: 1,8 г
Жир: 6,5 г
Насыщенные жиры: 3,1 г
Холестерин: 15 мг
Натрий: 108 мг
Калий: 45 мг
Клетчатка: 0,8 г
Сахар: 6,7 г
Кальций: 10 мг
Железо: 1 мг
Курс: Десерт, Закуска
Кухня: Американская
Будет интересно:
- Шоколадное овсяное печенье без яиц
- Печенье с шоколадной крошкой без масла
- Клюквенно-апельсиновое печенье
- Ванильно-шоколадное печенье-вихрение