Частый вопрос. У всех разные представления, разные расчеты. Многие думают, что хватит и 500-700 тыс.р, другие, что 1 млн.р.
На самом же деле, в большинстве случаев это неверные цифры. Человек не садился за стол и не считал все подробно. Поэтому, складывается ощущение, что открытие алкомаркета за 1.5-2 млн.р - это много. Кстати, мы ориентируемся на бюджет партнера при открытии. Поэтому тут важно понимание того, какая сумма нужна для открытия подобного бизнеса.
Давайте попробуем разобрать, сколько может стоить открытие с полного нуля. Обратим внимание, что мы постараемся рассчитать открытие хорошей, красивой точки, а не полуразваленного здания с обшарпанными стенами, в котором не просто не приятно находится, а вообще заходить туда не хочется. Все таки оформление, сервис и т.д - это важная часть любого бизнеса.
- Аренда помещения. В каждом регионе разная цена за кв.м. Зависит также от состояния, от локации, от размеров. Возьмем среднюю цену: 70 тыс.р в мес. Сразу нужно умножить на 2, так как обычно отдается за первый и последний месяц. Аренда обойдется нам в 140 000 рублей.
- Ремонт помещения, вывески. На вывески в среднем уходит 100 000 рублей. Это регистрация вывески, общая большая вывеска и мелкие, неоновые. Это средние цены. Да, здесь можно сэкономить 10-20 тыс. рублей и не делать мелкие вывески, но это может сказаться на узнаваемости точки, заметность точки и в последствии на количестве клиентов. Ремонт. Здесь все очень очень сильно зависит от состояния помещения. Поверьте, с ходу сказать сколько это будет стоить - невозможно. Бывают случаи, что помещение идеальное. Нужно только подкрасить. Бывает, что помещение похуже и с ним придется повозиться и вложить больше денег. Тут как повезет. Возьмем среднюю стоимость ремонта и оформления по нашей сети - 150 000 рублей. Это материалы, работа, расходники различные. Можете посмотреть на фото наших точек - это выглядит отлично.
- Мебель и оборудование. Примерно 380-400 тыс.рублей. Подробнее: торговая мебель (прилавки) - 95 000 р., стеллажи на склад - 9 000 р., кассовое оборудование, система сбис - 95 000 р., шкафы для крепкого алко - 52 000 р., барная стойка - 25 000 р., столы стулья - 35 000 р., холодильная витрина - 30 000 р., пожарка - 25 000 р., другие расходы (камера и подписка на хранение записей камеры, интернет, охрана, вешалки, уголок потребителя и режим работы) - 20 000 р., бытовые предметы (мусорные ведра, ножи, доски, пленка, огнетушители, ершик для туалета, швабры, совки, ценникодержатели, ложки и т.д) - 15 000 р. Итого выходит ~400 тыс. рублей. Все это фактические цены, исходя из сметы на открытие у наших партнеров. Особо сэкономить здесь негде. Разве что только на мебели (можно взять старую, бу), но опять же, это будет влиять на состояние точки, на ее дизайн. Согласитесь, хочется приходить в красиво оформленную точку.
- Транспортные расходы. Доставка мебели и других предметов - это не бесплатно. Если у вас нет собственной Газели, чтобы доставить мебель, то вам придется заплатить за доставку. В среднем, за всю доставку уходит 20 000 рублей.
- Закупка товара. Рекомендуем закладывать на закупку товара от 250 000 рублей. Это позволит начать работу и не сильно просесть по ассортименту на фоне конкурентов. У нас свои поставщики, с которыми работаем уже давно. Поэтому, работая с нами можно рассчитывать на скидки или даже взять товар под реализацию.
- Реклама. Чтобы о вашей точке узнали клиенты - нужна реклама. Это факт. Тут все зависит от вашего бюджета. Можно сделать оф.открытие с музыкой, подарками и т.д. А можно ограничиться лишь раздачей листовок. Минимальная сумма для рекламы - 15 000 рублей. Это листовки, зп промоутеру, реклама в местных группах в ВК, Телеграмм. Это прямо самый минимум. Рекомендуем, конечно, праздничное открытие. С музыкой, шарами и т.д. Это примерно 40 000 р.
- Лицензия. Лицензия на розничную продажу алкогольной продукции стоит 65 000 р. Также, если вы открываетесь самостоятельно, нужно оплатить работу юристов, так как самостоятельно вы вряд ли сможете разобраться во всех бумагах. Стоит это в среднем 30 000 рублей.
- Расходы первого месяца. К/у, зарплаты, дальнейшая реклама (так как раздать на открытие точки и забыть - этого недостаточно, нужно постоянно вкладываться в рекламу) - на все эти расходы уйдет примерно 110 000 рублей. В основном, это зарплаты.
- Дизайн-проект. Реакция большинства: "Да за чем он нужен, сам сейчас примерно накидаю, как получится так и получится". На самом деле, дизайн - это лицо вашего бизнеса. Повторимся, от того как будет выглядеть ваша точка (бизнес) - будет зависеть кол-во клиентов, прибыль. Здесь не нужно прибегать к помощи супер дорогих дизайнеров, нужно делать все с умом. Средняя цена на рынке - 50 000 р. Кстати, можете сравнить как выглядели наши точки пару лет назад и сейчас. Отличия видны сразу.
Итого выходит: ~ 1 350 000 рублей самостоятельное открытие точки. Это грубые расчеты. Где-то это будет дороже, но эта сумма - минимум, что вы должны закладывать для открытия.
Повторимся, это все самостоятельное открытие. Скорее всего будут ошибки, будут перерасходы (особенно если это ваш первый бизнес).
Частые ошибки это неправильно подобранная локация, работа с юристами и оформление лицензии, неправильное ведение бухгалтерии и отчетности, маркетинг (или вообще его отсутствие), неправильная работа с персоналом, поставщиками. Ошибки разберем уже в другой статье.