Дорогие друзья и гости канала «Планов громадьё»! В рубрике «С чем попить чайку» я буду делиться с вами простыми и не трудоёмкими рецептами разнообразной выпечки на каждый день и на праздник. Сегодня я предлагаю вам сделать быстрый, но очень всеми любимый торт Наполеон.
Нам понадобится две пачки слоеного бездрожжевого теста, 1 пачка растительных сливок или крема для взбивания без животных жиров, 200 грамм сахарной пудры.
Из двух пачек слоеного теста получается четыре квадратных пласта. Возьмите кольцо или разъёмную форму, в которой вы будете собирать тортик. Если формы и кольца нет - ничего страшного, воспользуйтесь тарелкой подходящего диаметра. Вырежьте коржи из пластов, стараясь, чтобы обрезков было как можно меньше. Разложите на пергаментные листы и выпекайте в разогретой до двухсот градусов духовке по очереди до золотистого цвета, время выпечки зависит от вашей духовки. Все обрезки также сложите на пергамент и испеките, они вам понадобятся.
После того как все коржи испеклись, дайте им остыть. Затем каждый аккуратно расслоите на две-три части, количество слоёв в торте зависит от вашего желания.
Взбейте сильно охлаждённые сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков (работать с растительными сливками гораздо удобней, чем с натуральными, они более стабильны, хорошо держат форму, не надо использовать загустители, можно декорировать торты и пирожные).
Соберите в кольцо или разъёмную форму торт, распределив равными частями крем между коржами, оставив небольшое количество сливок. Поставьте в холодильник для стабилизации. Время стабилизации зависит от того, каким временем вы располагаете.
Достаньте торт из холодильника, обмажьте бока торта оставшимися сливками, измельчите остатки от коржей в крошку и обсыпьте торт.
Можно добавить грецкий орех, чернослив, кусочки консервированного ананаса. Приятного аппетита!
Дорогие друзья, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь опытом и рецептами!
Мой телеграм-канал
С уважением,
Ксения Кузьмина
#чай
#выпечка
#торт
#Наполеон
#рецепты
#угощение
#вкусно