Врач-эндокринолог Зухра Павлова, ссылаясь на учёных, объяснила, почему после жирной пищи хочется сладкого и наоборот.
Специалисты провели эксперимент с насекомыми.
Как выяснили исследователи, даже небольшое увеличение сахара в рационе насекомых способствует выделению в кровообращение гормона SHH. Последний снижает чувствительность к сладкому и тягу к нему. А уже несколько позже выяснилось, что этот же гормон усиливает желание съесть чего-нибудь жирного.
"Проявляется это в выбросе в кровь гормона лептина (в случае с мухами известен как Upd2). По аналогии с SHH он подавляет восприятие вкуса жира и усиливает тягу к сладкому", - отметила специалист в своём телеграм-канале, подчеркнув, что таким образом образуется замкнутый круг.
Причём, только избегая как жирной пищи, так и сладкой, можно из него выйти. То есть, худея, стоит запретить себе не только конфеты и прочие десерты, но и отказаться от жареной курочки, колбасы и так далее.