Банальную яичницу на завтрак можно приготовить более оригинально и интересно, есть множество вариантов, но этот, самый быстрый и вкусный!
Ингредиенты:
1. Яйца - 3 шт.
2. Хлеб белый - 100 г (3 ломтика)
3. Колбаса варёная - 75 г
4. Сыр твёрдый - 30 г
5. Соль - щепотка
6. Перец чёрный молотый - щепотка
7. Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка
Инструкция:
1. Колбасу нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке.
2. Острым ножом удалите в ломтиках мякиш
3. В сковороде на максимальном огне разогрейте растительное масло. Обжарьте колбасу, постоянно помешивая, примерно 3-4 минуты, до румяности. Затем выложите колбасу из сковороды на тарелку.
4. Выложите в сковороду подготовленные ломтики хлеба. Обязательно уменьшите огонь до минимума.
5. Внутрь ломтиков выложите кубики обжаренной колбасы.
6. В каждый ломтик хлеба аккуратно вбейте по одному яйцу. Можно больше по желанию. Посолите яйца.
7. По желанию можно обжарить с двух сторон мякиш, так тоже очень вкусно(я так делаю)
8. Готовить нужно примерно 6-8 минут, после посыпьте яичницы в хлебе натёртым сыром и накройте сковороду крышкой. Готовьте ещё примерно 1-1,5 минуты, до расплавления сыра. Слегка присыпьте чёрным молотым перцем.
9. Самый вкусный завтрак готов
