Ингредиенты:
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Лук - 1 головка
Капуста - 200 г
Картошка - 3-4 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте лук, морковь и свеклу тонкой соломкой. В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до мягкости. Добавьте морковь и жарьте еще пару минут.
2. Затем добавьте свеклу и жарьте все вместе еще 5 минут на среднем огне.
3. Нарежьте картофель, капусту и чеснок. Добавьте их в кастрюлю вместе с томатной пастой и залейте водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне 20-25 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Когда овощи станут мягкими, добавьте мелко нарезанную зелень и выключите огонь. Дайте борщу настояться 10-15 минут перед подачей.
Приятного аппетита!
#рецептборща #вкуснаяеда #кулинария #готовимдома #безмяса
