Рождественский пост продлится 40 дней – с 28 ноября по 6 января и закончится в Рождество. Во время Рождественского поста многие православные верующие полностью отказываются от пищи животного происхождения, таких как мясо, молочные продукты, яйца, а это может грозить развитием дефицитов важных макро- и микронутриентов: незаменимых аминокислот, витаминов А и Д3, витамина В12, Омега-3, железа, цинка, кальция, уверяет эндокринолог-диетолог Юлия Бурякова.
«Во время поста необходимо минимизировать риски и избежать таких «дефицитов». Заменить животные продукты можно всеми видами бобовых: горох, фасоль, нут, чечевица, бобы. Также цельные злаки, крупы и изделия из них: гречка, рис, геркулес, цельнозерновой хлеб, макароны из твёрдых сортов пшеницы. Во время поста полезно употреблять в пищу различные семена и орехи. Не стоит забывать про разноцветные овощи, зелень, фрукты и ягоды», – говорит врач-эндокринолог.
Диетолог также предупреждает о том, что долгое отсутствие в рационе животной пищи может привести к снижению иммунитета, анемии, гормональным нарушениям. Очень важно грамотно не только начать, но и завершить пост.
«Часто, когда люди долго отказывали себе в определённой пище, то потом они буквально на неё набрасываются, после чего начинается обострение хронических заболеваний и других всевозможных проблем с желудочно-кишечным трактом», – уверяет врач.
Во время поста диетолог рекомендует пить и достаточное количество воды – не менее двух литров в сутки. Традиционные чай и кофе можно использовать, но они несколько снижают усвоение кальция и железа, поэтому, если есть такая возможность, в этот период лучше пить травяной чай или фруктовые напитки.
«Помните, что питание в пост должно быть регулярным, чтобы не возникало сильного чувства голода. Обязательны три основных приёма пищи, между ними возможны перекусы. В основе постного рациона, ещё раз отмечу, – бобовые, цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, орехи», – советует эндокринолог.
Ограничения в пище – это только одно из усилий поста, напоминает протоиерей Максим Троеглазов, настоятель храма Димитрия Солунского.
«Каждому человеку, который решает поститься, важно понять, что в его жизни мешает приближаться ко Христу. Например, намного более важные усилия, чем гастрономические ограничения: ежедневное чтение Евангелия, молитва, исповедь и причастие, помощь нуждающимся», – говорит протоиерей Максим Троеглазов.