Это тоже потрясающая закуска на праздничный стол. Кто даже не умеет печь, сделает это быстро, так как слоеное тесто (бездрожжевое), продается во всех магазинах. И так: идем в магазин и покупаем слоеное тесто и филе сельди кусочками, вареную свеклу можно тоже купить. Слойки пекутся быстро и получается их 18 штук.
Нам потребуется на 18 порций:
- 500 г слоеного (бездрожжевого) теста
- баночку филе сельди, кусочками
- 300г вареной свеклы (тоже можно купить готовую)
- 150 г сметаны или майонеза
- соль по вкусу (не забывайте - селедка соленая)
- укроп для украшения
Что мы делаем:
Тесто размораживаем, ничего больше с ним делать не надо. Просто раскладываем его на столе и разрезаем на небольшие прямоугольники размером 6х4 см. Острым ножом делаем небольшие прорези по контуру каждого кусочка, но не на всю глубину, оставив по краям 0,5 см, чтобы в центре оказалась потом выемка. Выкладываем заготовки на противень, предварительно застеленный пергаментом. Пергамент промазываем маслом. Разогреваем духовку до 180 - 200 градусов и выпекаем слойки где-то 30 минут. Затем достаем их из духовки и остужаем. Вынимаем середину по надрезам из каждой слойки.
Пока пеклись слойки, мы натерли на мелкой терке свеклу. Немного солим, добавляем сметану или майонез, все хорошенько перемешиваем. Можно (кто любит), добавить чеснок.
Очень аккуратненько, в каждую выемку слойки, выкладываем по ложке нашей начинки - свекольной массы. Сверху - на свекольную массу, выкладываем по кусочку селедки и веточке укропа.
Закуска прекрасная готова! Готовьте с удовольствием!
Начинки можно менять, по своему вкусу и настроению. Можно сделать и сладкую начинку. Фантазируйте и готовьте с удовольствием! Главное основа вам понятна.
Кому понравился рецепт, подписывайтесь. Всегда в подписках будете видеть новые выпуски.