Площадь лесных плодово-ягодных насаждений и лесосадов в России составляет порядка 30 тыс. га. Среди таких деревьев и кустов львиная доля приходится на яблоню, грушу, облепиху, рябину, малину и шиповник. Их экологически чистые плоды и ягоды широко используются - для употребления в свежем виде, переработки на варенье, компоты, кисели, приготовления настоек. Их применяют в народной медицине и добавляют, как пряность.
Площади лесов, где выращивают яблоки, груши и ягоды, достигли 30 тыс. га в 30 регионах, особенно на Дальнем Востоке и Северном Кавказе. Лесные сады - нечто среднее между рукотворными фруктовыми садами и естественными лесами. В них высокие деревья сочетаются с плодовыми культурами, которые помимо источника полезных продуктов, представляют собой высококачественный подлесок при выращивании главных лесообразующих пород. Лесосады занимают тысячи га лесного фонда и сосредоточены в 30 регионах: Белгородской, Брянской, Воронежской, Курской, Рязанской, Тульской, Калининградской, Волгоградской, Кировской, Нижегородской, Пензенской, Самарской, Саратовской, Ульяновской, Свердловской, Челябинской, Новосибирской, Омской областях, Краснодарском, Пермской, Алтайском, Забайкальском краях, Дагестане, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, Чечне, Башкирии, Татарстане, Чувашии и Якутии.
История лесных садов в России коротка - лесное садоводство в России развивалось точечно, в виде "чаиров" - традиционного мультихозяйства в Крыму, включающего в себя сады, пашни, пастбища и лесозаготовки. Сегодня же лесоразведение специализируется преимущественно на выращивании деловой древесины. Но уже есть единичные случаи аренды лесных участков для выращивания дикоросов и сбора дикого чая. Все предпосылки для того, чтобы эстафету приняли другие лесопользователи, расширяя и улучшая опыт использования лесосадов - Лесной кодекс это позволяет. Самый популярный лесной плод - дикое яблоко. С одного дерева можно собрать до 60 кг яблок для получения соков, варенья, вина и сидра. Дикие яблоки сладкие сами по себе, так что готовый продукт можно производить без добавления сахара. Рябина растет в европейской части России и используется для изготовления наливок и настоек. Облепиху можно встретить в лесах Сибири, Урала и Кавказа - с одного куста можно собрать до 4,5 кг ягод для варенья или растительного масла. До 500 кг ягод можно набрать с одного гектара зарослей дикой малины, которая растет на местах вырубок и гарей. В лесу также можно встретить черешню, абрикосы, шиповник, груши, иргу, смородину, кизил, вишню, черноплодку и другие фруктовые и плодовые деревья.
Ваш Промблогер №1 в России Игорь (ZAVODFOTO)! Подписывайтесь на мой канал, я Вам ещё много чего интересного покажу: https://zen.yandex.ru/zavodfoto
Р. S. Уважаемые собственники и акционеры, представители пресс-служб компаний, отделы маркетинга и другие заинтересованные лица, если на Вашем предприятии есть что показать - "Как это делается и почему именно так!", смело приглашайте в гости. Пишите мне сюда: akciirosta@yandex.ru Берите пример с лидеров!
Я уже лично посетил более 600 предприятий, а вот и ссылки на все мои промрепортажи: http://zavodfoto.livejournal.com/4701859.html
Есть возможность внести свою лепту в развитие блога, будем рады донату (реквизиты карты): 5536 9177 1972 2396