Однажды осенью мы с друзьями решили отправиться на рыбалку с ночёвкой. Мы долго готовились к этому путешествию, собирали вещи и продукты. Наконец, в назначенный день мы отправились в путь.
Мы приехали на озеро, где планировали провести ночь. Там мы разбили палатку, развели костёр и начали рыбачить. Сначала клёв был не очень хорошим, но через некоторое время мы начали ловить много рыбы. Мы варили уху, могу поделиться своим рецептом ухи получиться очень вкусно. В классическом рецепте ухи рыбный бульон готовится из одного или нескольких видов рыбы, но главная особенность этого блюда в наваре из рыбьей головы. Такая уха имеет насыщенный вкус и превращается в заливное при застывании.
Душистый перец, лавровый лист, укроп - неотъемлемые ингредиенты ухи. Из овощей в классическом рецепте есть репчатый лук, морковь и картофель. И один из самых спорных ингредиентов - это водка. Кто-то её добавляет, кто-то нет. Мнения шеф-поваров разделились, одни считают, что без 50 г. водки рецепт не настоящий, а кто-то настаивает на том, что это лишний ингредиент.
Специально для ухи водку я покупать не стала, горячее блюдо и без неё получилось ароматным, с прозрачным бульоном и насыщенным вкусом.
Ночью мы сидели у костра и рассказывали истории и анекдоты я рассказал про мужичка и медведя. Было очень интересно и весело. На следующий день мы продолжили рыбалку и поймали ещё больше рыбы я поймал очень больших сазанов. Вечером мы собрали вещи и отправились домой. Эта поездка запомнилась нам надолго и мы решили повторить её в следующем году.