Скоро новый год: наступило время печь печенья и дарить друг другу приятные эмоции. Именно этим я и предлагаю нам с вами сегодня заняться!
Ингредиенты для приготовления печенья:
~время приготовления 40мин
сливочное масло – 100 г
мука – 250 г
сахар – 6 ст. ложек
сахарная пудра – 180 г
куриное яйцо – 1 шт.
молоко – 1 ст. ложка
лимонный сок – 3 ст. ложки
абрикосы консервированные, половинками – 1 банка
ШАГ №1
Масло немного подогреть в микроволновке или подержать в тепле 1-2 часа. Затем взбить миксером с сахаром. К получившейся смеси добавьте яйцо и молоко.
Далее просейте муку, добавьте к той же массе. Замесите тесто. Оно должно получиться довольно мягким.
ШАГ №2
Из теста слепите кривые круги (похожие на растёкшуюся клазуньюИз получившегося теста слепите неровные круги (похожие на растёкшуюся яичницу глазурью) толщиной примерно 1-1,5 см. Диаметр 15-20 см.
ШАГ №3
Разогрейте духовку до 180°С. Застелите противень листом пергамента и смажьте его маслом (без пергамента тоже можно, главное растительным маслом смажьте).
Выложите кружки теста на противень. Поставьте в духовку на 10-12 минут.
(Следите внимательно за печеньками: могут приготовиться чуть раньше или позже!!)
ШАГ №4
Готовому печенью дайте остыть на противне в течение 15 мин. Проверить готовность можно зубачисткой: ткните печеньки в серединке чтоб убедиться, что они пропеклись внутри.
Затем переложите печенья на тарелку и полностью остудите.
ШАГ №5
Теперь готовим глазурь. Для этого сахарную пудру смешиваем с лимонным соком.
ШАГ №6
Пока глазурь ещё жидкая, нужно смазать ей каждое печенье. В центр печенья, сверху на глазурь положите половинки абрикосов.
Поздравляю, яичница готова!
П.с. Рецепт проверен, печенье вкусное, глазурь с лимоном тоже хороша (кисло-сладкая, чтоб печенье не было приторным). Пишите в комментариях, что у Вас получилось!
Всем добра! До новых встреч)))
А вот ещё немножечко моих статей:
Пока-пока)))