Для этого упрощенного варианта плова понадобится глубокая сковорода, сотейник или мультиварка. Ингредиенты вам понадобятся самые обычные, но вкус у готового блюда получится отличным. Куриную печень вымачивать необязательно в отличие от говяжьей или свиной. Но по желанию можете замочить печень в молоке на полчаса или замариновать в специях. Сначала нужно потушить ее с овощами, потом добавить рис и готовить все вместе. В результате получится простой, но сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА
Для блюда
200г-Рис длиннозерный
200г-Репчатый лук
100г-Болгарский перец
150г-Паприка
10г-Соль
2г-Вода
400 мл = 400г-Растительное масло
1 ст. л. = 17
Для подачи
Помидоры ч̠е̠р̠р̠и̠ - п̠о̠ ж̠е̠л̠а̠н̠и̠ю̠
Б̠а̠з̠и̠л̠и̠к̠- п̠о̠ ж̠е̠л̠а̠н̠и̠ю̠
ПОШАГОВЫЙ Ф̠О̠Т̠О̠Р̠Е̠Ц̠Е̠П̠Т̠
П̠О̠Д̠Г̠О̠Т̠О̠В̠И̠Т̠Ь̠С̠Я̠
- Разморозьте и тщательно вымойте куриную печень. Также промойте под проточной водой рис. Помойте и почистите репчатый лук. Ополосните болгарский перец и помидоры черри. У перца вырежьте плодоножку и семена. Подготовьте глубокую сковороду или готовьте блюдо в мультиварке.
ШАГ 1
Нарежьте маленькими кубиками болгарский перец и репчатый лук. А печень нарежьте на небольшие ломтики.
ШАГ 2
Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук с перцем в течение 5 минут на среднем огне, регулярно перемешивая.
ШАГ 3
Добавьте на сковороду печень, жарьте еще 10 минут. Приправьте овощи с мясом солью и молотой паприкой. Перемешайте ингредиенты, а затем выровняйте поверхность.
ШАГ 4
Выложите сверху ровным слоем рис, залейте его водой. Закройте сковороду крышкой. Готовьте блюдо на медленном огне еще 20 минут. Потом хорошо все перемешайте, отключите нагрев и дайте рису настояться еще 10 минут.
ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Переложите плов с печенью на красивую тарелку и украсьте каждую порцию помидорами черри, и свежим базиликом.