Круассаны из покупного слоеного теста
Круассаны из покупного слоеного теста будут у вас быстрой и самой простой выпечкой, когда нужен десерт и совсем нет времени на его приготовление. Чтобы они были не только вкусными, но и красивыми, постарайтесь аккуратно нарезать тесто и правильно свернуть заготовки в рулетики, а начинкой могут быть и джем, и сухофрукты, и орехи, и шоколад.
- Кухня : Французская
- Калорийность : 298.1 ккал
- Порции : 12 порции
- Время готовки : 60 мин.
- Белки : 10.1 гр.
- Жиры : 15.4 гр.
- Углеводы : 53 гр.
Ингредиенты
- Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое — 1 пакет
- Яйцо — 1 шт.
- Джем — 4 ст.л.
- Сахарная пудра — по вкусу
Процесс приготовления
- Приступим к готовке круассанов из покупного слоеного теста. Из морозильной камеры достаньте тесто (наверняка оно есть у каждой хозяйки) и подержите его 30 минут при домашней температуре. За это время тесто обычно размораживается
- Затем разверните его на рабочей поверхности стола, присыпанной мукой, и раскатайте в лист толщиною до 4–5 мм.
Затем острым ножом нарежьте тесто на треугольники и руками их аккуратно растяните в длину, чтобы она стала в 1,5–2 раза больше. Это позволит красиво сформировать круассаны и сделает их пышными.
Затем на основание каждой заготовки положите небольшое количество начинки. Много класть не надо, чтобы не вытекла.
В чашку разбейте яйцо и его хорошо взбейте вилкой.
Противень застелите кусочком бумаги для выпечки и можете ее немного смазать маслом.
Затем на противень выложите все сформированные изделия, располагая их на некотором расстоянии друг от друга и кончиком теста книзу, чтобы круассаны сохранили форму при выпечке.
На поверхность изделий кисточкой нанесите слой взбитого яйца и оставьте их на 10 минут для расстойки.
Затем противень с круассанами поместите в духовку, разогретую до 200°С, и выпекайте изделия в течение 20 минут. Этого времени достаточно, чтобы круассаны из покупного теста пропеклись и стали румяными.
Затем готовые изделия немного остудите, присыпьте сахарной пудрой и можете подавать к столу.
- Вкусной и удачной выпечки!