Вам понадобятся следующие ингредиенты: 150 г куриной печени, 100 г шампиньонов, 50 г лука, 100 г помидоров черри, соль, черный перец, 1 ч.л. бальзамического уксуса, 8 г масла и свежая зелень по вкусу.
Приготовьте блюдо следующим образом: очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Нарежьте шампиньоны ломтиками среднего размера. Промойте куриную печень, обсушите её и нарежьте на небольшие ломтики. Разрежьте помидоры на половинки.
Разогрейте в сковороде половину масла и обжарьте лук и грибы на сильном огне до золотистого цвета. Переложите грибы и лук из сковороды в миску. Растопите оставшееся масло в той же сковороде и обжарьте куриную печень до готовности. Снизьте огонь, верните в сковороду лук и грибы, посолите и поперчите, добавьте уксус и прогрейте вместе минуту. Затем добавьте помидоры, перемешайте и снимите с огня. При подаче посыпьте рубленой зеленью и добавьте еще немного перца.