Американские ученые нашли способ избежать преждевременного старения, сократив потребление одной из аминокислот.
Речь идет о изолейцине, который организм человека не может вырабатывать сам. Данную аминокислоту мы получаем из таких продуктов, как яйца, молоко, мясо и соя. Это очень важная аминокислота, однако ее излишек может привести к набору лишнего веса и преждевременному старению организма.
Ученые Университета Висконсина провели эксперимент на лабораторных крысах, разделив их на три группы.
Одна группа принимала пищу, в которой содержалось 20 различных аминокислот, у второй количество аминокислот было уменьшено на две трети, у третьей – сокращен был лишь изолейцин.
Результат эксперимента показал, что сокращение в рационе изолейцина не только улучшило здоровье подопытных крыс, но и продлило их жизнь по сравнению с остальными. Самцы прожили на 33 процента дольше, самки – на 7 процентов.
Результаты исследований были опубликованы в Cell Metabolism.
Специалисты предполагают, что аналогичный эффект будет оказан и на людей при соответствующем изменении их диеты, а исследование изолейцина позволит переосмыслить некоторые процессы в организме человека и разработать новые медицинские препараты.