Порой нам попросту не хватает времени на то, чтобы приготовить обед для семьи, при этом хочется что-то очень вкусное, но простое и быстрое в приготовлении.
В этой статье я СПЕШУ К ВАМ с идеальным вариантом супа, который точно вам понравится.
Грибной суп с шампиньонами
Проще и вкуснее супа я не могу представить.
Нам понадобится:
- Вода - 2 л
- Шампиньоны - 250 гр
- Картофель - 5 шт
- Морковь - 1 шт
- Масло подсолнечное - 1 ст. ложки
- Специи - по вкусу (соль, перец, базилик, все, что вы любите)
- Курица/любое другое мясо - по вкусу
Приготовим:
1. Морковь натрем на крупной тёрке, но также можно и порезать, чтобы сэкономить время, картофель можно порезать маленькими кубиками, чтобы сварился быстрее.
2. Шампиньоны моем и конец ножки обрезаем. Грибы необходимо порезать на несколько долек.
3. В это время вода в кастрюле должна закипеть, добавляем туда соль по вкусу ( я добавляю адыгейскую 0,5 ч.л.), также немного базилика и красного перца. Если вы хотите сделать суп мясным, мясо можно порезать на кусочки и сварить бульон. Добавляем грибы. Варим 5 минут и закидываем картофель, морковь. Варим 20-30 минут.
4. При подаче можно посыпать зеленью, добавить сметану. Однако и без этого у вас получится идеальный, сытный, быстрый и вкусный суп для всей семьи.
Приятного аппетита!