❓ Что такое шринкфляция?
Мы часто слышим о инфляции в контексте официальной статистики или исследований стоимости продуктовых наборов. Однако понятие инфляции гораздо шире, чем мы представляем. Не всегда постоянная цена означает отсутствие инфляции. Сегодня мы рассмотрим необычный термин - шринкфляция.
🤓 Зачем такие хитрости?
Все дело в психологии. Разумеется, сырье для производства товаров становится дороже, предприятиям приходится повышать зарплаты рабочим, а также платить больше за электроэнергию и другие услуги. Это неизбежные расходы, даже в стандартных условиях, поскольку умеренная инфляция является целевой метой для центральных банков (в России целевое значение - 4%), а дефляция является проблемой, а не поводом для радости.
В таких условиях, когда всё вокруг здорово дорожает, производителям не так просто повышать цены. Ведь когда цены растут, многие из нас начинают искать более дешевые альтернативы. Например, не так страшно отказаться от одной шоколадки в пользу другой, если первая подорожала, а вторая нет. Это касается многих товаров: будь то Fairy или Sorti для мытья посуды - люди зачастую выбирают более дешевый вариант при значительной разнице в цене. Производители бы предпочли сохранить цены на товар, но, чтобы они были рентабельными, им приходится уменьшать объем. Ведь затраты только растут.
🇷🇺 Масштабы шринкфляции в России
На самом деле, они огромны. Например, в июле СМИ сообщали о массовой шринкфляции в магазинах, информацию о которой заявил вице-спикер Государственной думы от ЛДПР и кандидат в мэры Москвы Борис Чернышов. Он провел закупки молочных продуктов в московских супермаркетах и обнаружил, что 87% ассортимента молочной продукции представлено в упаковках объемом 925-950 мл, которые визуально неразличимы от «честного» литра молока или кефира от других производителей. Крупы, такие как гречка, рис, пшено, овсяные хлопья, упаковываются в пачки по 450 и 900 г вместо привычных 500 г и 1 кг в 97% случаев, при этом вес и объем указаны мелким шрифтом по сравнению с ценой.
Шринкфляция также наблюдается и в других товарах. Например, возьмем шоколад. Сейчас не так просто найти плитку весом 100 г. Если взглянуть на пример Alpen Gold, то с 2003 по 2006 годы вес плитки составлял 100 г, в 2007 году - 90 г, а сейчас уже 85 г. При этом цена на этот шоколад практически не изменилась. Кажется, что уменьшаются не только граммы, но и качество продукта. Но это уже другая история.
Опытные покупатели знают, что цена — это не то же самое, что ценность. Важна стоимость за граммы коробки хлопьев или миллилитры бутылки моющего средства. Лучшее соотношение вы найдете, покупая оптовые продукты или продукты большого размера.
Как однажды заметил легендарный инвестор Уоррен Баффет: «Цена — это то, что вы платите. Ценность — это то, что вы получаете».
#словодня