На полках со специями у меня всегда лежит баночка с гвоздикой. Я кладу ее в компот из сухофруктов, в банки с закрутками и в консервированные заготовки. Еще с гвоздикой получается очень вкусный и пряный маринад. Но речь сегодня пойдет не об этом. Ведь гвоздика – классное универсальное средство, которое может пригодиться не только в кулинарии.
Сегодняшняя моя статья для находчивых и любопытных. Если вы не знаете, куда можно применить гвоздику и хотите узнать, какую пользу она может принести вам вне кухни, читайте мою статью.
В конце поделюсь тремя нестандартными способами использования гвоздики. Обязательно дочитайте мою статью до конца.
Гвоздика – кладезь витаминов
В моем детстве дети, да и я тоже, чего греха таить, жевали гвоздику. Это такой аналог современной жвачки. Вкус, конечно, был не очень, но сладковатое послевкусие было приятным.
Бабушка эту мою привычку одобряла и всегда приговаривала: «Гвоздика – кладезь витаминов, жуй».
Уже во взрослом возрасте я убедилась, что в гвоздике действительно много полезных веществ и витаминов:
- витамины А и Е;
- магний;
- цинк;
- натрий;
- калий;
- железо.
Получается, эту специю вполне можно использовать в качестве профилактики простудных заболеваний и вирусов. Но к этой профилактике нужно подходить комплексно.
Рассказываю, как все-таки можно нестандартно применять гвоздичные бутоны.
3 способ. Очищающий шампунь для волос
Для создания ароматного гвоздичного шампуня понадобится пара ингредиентов:
- 0,5 литров воды;
- ложка гвоздики;
- половина ложки черного перца горошком.
Все продукты нужно смешать между собой, после чего поставить на огонь. Отвар нужно довести до кипения и потомить под крышкой в течение 10-15 минут на слабом огне.
Дальше готовый отвар нужно полностью остудить. После этого им можно мыть волосы.
Лучше делать это так: помыть волосы как обычно, затем, уже на чистые волосы и кожу головы нанести отвар. Хорошенько сделать массаж руками, после чего смыть.
Волосы гладкие, шелковистые и блестящие. А еще это прекрасная защита от перхоти и сухости кожи головы.
2 способ. Настой для нормализации работы ЖКТ
Если вас мучает боль в желудке или у вас проблемы с кишечником (не относящиеся к хроническим), вы можете приготовить профилактический отвар, успокаивающий кишечник и желудок.
Для этого понадобится:
- 1 плотный и сладкий апельсин;
- 5-7 бутонов гвоздики;
- Ложка меда;
- Семена кардамона.
Апельсин нужно нарезать на дольки, можно делать это прямо с кожицей, затем переместить апельсин в кастрюлю. Туда же нужно добавить кардамон и бутоны гвоздики.
Залить содержимое кастрюли водой – примерно 1,2-1,5 литра. Проварите настой полчаса, в самом конце добавьте ложку меда.
Остудите жидкость, процедите ее и перелейте в емкость с плотной крышкой.
Можно употреблять по 50 мл. утром на голодный желудок и перед сном. Уже спустя несколько дней применения вы заметите нормализацию работы ЖКТ.
1 способ. Натуральный энергетик
Если по утрам вам тяжело проснуться, или бодрости не хватает в течение дня, попробуйте домашний тонизирующий напиток на основе бутонов гвоздики.
Нам понадобится:
· любой чай (красный, черный, зеленый, улун, пуэр и пр.);
· 5 бутонов гвоздики;
· мята перечная;
· любой цитрус по желанию.
Все, что нужно сделать – это заварить ароматный крепкий чай. К чаю добавить гвоздику, пару листочков мяты и несколько долек цитруса. Лучше взять лайм, но лимон тоже отлично подойдет.
Залейте содержимое чайника кипятком, затем дайте настояться 3-5 минут. Бодрит лучше всякого кофе и уж тем более энергетика.
Гвоздичные итоги
Вот такие нестандартные способы использования гвоздики – для желудка, для бодрости и даже для мытья волос. Получается, что гвоздика - действительно универсальная приправа.
Рассказывайте, какие нестандартные способы применения гвоздики известны вам. Обязательно пишите в комментариях свои советы, я все прочитаю.