Монахини Ксения и Анфиса из села Зимовенька Шебекинского горокруга получили государственную поддержку по 350 тыс. рублей каждая и занялись изготовлением молочной продукции. Об этом рассказали в пресс-службе администрации округа.
Раньше женщины изготавливали сыр для монастыря, иногда угощали жителей. Белгородцы оценили продукцию и захотели её покупать. Монахини заключили социальные контракты и занялись развитием своего дела.
Ксения на выделенную сумму купила двух коров, зернодробилку и сенорезку. В настоящий момент в хозяйстве уже пять коров и один телёнок.
Анфиса занимается изготовлением сыров. После заключения соцконтракта она купила расходники, формы и пресс для сыра, закваски, латексное покрытие, столы. За одну смену женщина изготавливает шесть-семь килограммов сыра.
Помимо сыра монахини делают из молока масло, творог, сметану, йогурт. Их продукцию покупают не только жители села, но и Шебекино, Белгорода, Валуек.