Закуски можно приготовить быстро и оригинально не только на Новогодний праздничный стол, но и к приходу неожиданного гостя. А вообще это альтернатива селедки "под шубой". Готовится закуска быстро, а получается оригинально и вкусно.
Закуска с авокадо и сельдью
На 4 порции потребуется:
- филе одной соленой сельди
- 1 авокадо
- 4 небольшие картофелины
- лимонный сок (1 лимон)
- 2 ст. ложки растительного масла
- 4 помидора черри для украшения
- 1 луковица
Приготовление:
- Отвариваем 4 небольшие картофелины.
- Промываем авокадо, потом тонко нарезаем пластинками.
- Филе сельди режим кусочками. (А вообще можно купить уже готовую сельдь кусочками).
- Луковицу - нарезаем тонкими кольцами.
- Отваренный картофель - нарезаем кружочками.
Собираем 4 порции сразу в праздничную посуду. Укладываем слоями сначала картофель, сверху авокадо, на авокадо сельдь и снова повторяем слои. Сверху все поливаем лимонным соком и растительным маслом. На самый верх кладем целый помидорчик черри. Все, закуска готова! Кушайте на здоровье!
Овощи с сельдью
На 4 порции потребуется:
- 400 г филе сельди пряного посола
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 1 свекла
- 3 яйца
- 200 г майонеза
Приготовление:
Все овощи (кроме лука) и яйца отвариваем и очищаем от кожуры. Филе сельди нарезаем кубиками. Овощи натираем на крупной терке.
Салат готовим сразу в праздничную посуду.
Собираем 4 порции салата. Сначала кладем слой картофеля, затем сельдь, далее лук, морковь, яйца и свеклу. Все слои смазываем майонезом. Сверху украшаем колечками лука. Можно сельдь положить сверху свеклы и украсить луком. Экспериментируйте.
Понравились рецепты - подписывайтесь и будете первыми видеть новые рецепты в подписках.
А все закуски можно посмотреть здесь!