Классификации Сортов Томатов
Перед выбором нужных вам сортов томатов вам нужно решить, должны ли они быть детерминантными или индетерминантными.
Детерминантные, или кустовые, сорта обычно вырастают в высоту от 60 до 90 см. Как правило, эти сорта дают большое количество спелых плодов одновременно. Их цикл плодоношения и стадия развития листьев после плодоношения относительно короткие. Начало вегетационного периода - это время, когда они дают больше всего плодов. При выращивании детерминантных помидоров их можно сажать без парника.
Индетерминантные сорта дают крупные плоды в середине и конце сезона с начала июля до заморозков. Они поддерживают стабильный уровень плодоношения, поскольку их листья продолжают расти в течение всего вегетационного периода, что делает индетерминантные сорта идеальными для выращивания томатов в промышленных масштабах. Для правильного роста индетерминантным растениям требуется подвеска.
Количество дней до сбора урожая томатов является основой для другой классификации сортов культуры. Вот разбивка этих трех групп.
Группы сортов томатов в зависимости от времени сбора урожая, дней до сбора урожая
- Ранние менее 70
- Среднеспелые от 70 до 80
- Поздние более 80
При принятии решения о том, какие сорта томатов выращивать, важно учитывать совместимость полевых условий выращивания с потребностями сорта.
Условия выращивания томатов
Вам необходимо найти оптимальные условия выращивания, которые отвечают всем требованиям растений томата. Убедитесь, что растущие растения имеют доступ к большому количеству солнечного света, постоянному теплу, достаточному поливу и богатой почве.
Солнечный свет и температура
Помидоры - растения, любящие тепло и солнце. Для выращивания здоровых культур необходимо полное солнце не менее 8 часов в день. Им также нужна теплая среда; идеальной будет температура выращивания томатов от 22 до 29 градучов. Хотя посевы могут выдержать прохладную погоду, их развитие будет замедлено. В то же время возвратные заморозки могут стать проблемой для незащищенных растений томатов, в результате чего они погибнут.
Выращивание томатов хорошего качества возможно только в условиях, где перепад низких и высоких температур в некоторой степени минимизирован. Некачественные фрукты или меньший урожай - обычные последствия выращивания в климате с большими перепадами температур.
Когда выращивать помидоры
В большинстве стран мира сезон выращивания томатов начинается в конце весны или начале лета. Конец зимы и вся весна (включая период высадки семян в помещении) составляют основной сезон посадки в умеренном и прохладном климате.
Влажность
Идеальная относительная влажность воздуха для выращивания томатов составляет где-то 65 - 85%. Повышенная влажность связана с распространением болезней листьев и увеличением скорости пятнистого (неравномерного) созревания. Более высокая влажность также препятствует росту и подвижности пыльцы, в то время как более низкая влажность вызывает высыхание пыльцы, что может привести к получению уменьшенных, деформированных или полых плодов.
Вода
Для хорошего роста и плодоношения томатам требуется от 2,5-5 мм влаги в неделю. Такие переменные, как температура и плотность посадки растений, влияют на скорость эвапотранспирации (суммарное испарение влаги) и, следовательно, на потребности культуры в воде.
Растения, растущие на песчаной почвой, могут нуждаться в большем количестве полива, чем на глинистой почвой, потому что первая быстрее высыхает. Однако корневая система растения обширна и достигает глубины до 1,5 м на легких почвах. По мере роста помидоров их корневая система расширяется, что позволяет им забирать воду из более глубоких слоев почвы и делает их менее восприимчивыми к засухе.
Почва
Помидоры хорошо растут практически на любом типе почвы (за исключением тяжелой глины). Как и другие овощи, они лучше всего растут на супесчаной почве, которая хорошо дренируется и имеет рН от 6,2 до 6,8. Почва для выращивания томатов должна быть богата фосфором (P), калием (K), кальцием (Ca) и магнием (Mg). Абсолютный минимум температуры почвы составляет 14 °C); оптимум 18-21°C.
Когда и как сажать помидоры
В большинстве стран рассаду томатов высаживают в середине-конце весны. Посадка томатов может начаться раньше в регионах с температурами выше средних. С другой стороны, садоводы на севере обычно пересаживают свою рассаду в конце мая или начале лета. Перед посадкой необходимо выполнить несколько операций, включая подготовку почвы и рассады.
Подготовка почвы
Подготовку почвы для выращивания томатов следует начинать за пару недель до того, как вы планируете пересадить рассаду. Вспахивая почву на глубину до 60 см после удаления сорняков и подгнивших остатков, вы улучшаете дренаж и аэрацию почвы.
Неделей позже обычно вносят предпосевные удобрения, такие как перепревший навоз или минеральные удобрения. Непосредственно перед посадкой обработайте почву на глубину от от 30 до 45 см, чтобы стимулировать более крепкую корневую систему.
Еще одним шагом перед посадкой томатов является соляризация почвы, что особенно важно в регионах выращивания с холодной почвой в период посадки. Этот метод помогает поддерживать идеальную температуру в корневой зоне около 21°C и предотвращает рост сорняков. Когда дело доходит до покрытия грядок, некоторые предпочитают черный полиэтилен, пропускающий инфракрасное излучение (IRT).
Подготовка рассады
Вы можете получить преимущество, купив и посадив предварительно выращенные саженцы томатов. Однако, если вы хотите выращивать свои растения из семян, что дает вам больше контроля над пересаживаемым материалом, следует помнить о нескольких вещах.
Для выращивания до пересадки требуется около 5-7 недель. Поддержание ночной температуры выше 15°C способствует быстрому развитию. Средняя высота саженцев составляет 20 см, и у каждого из них около 3-5 настоящих листьев. Помните, что саженцы не готовы к пересадке, пока у них не вырастет несколько настоящих листьев.
Как правило, “закаливание” рассады необходимо для того, чтобы она была пригодна для пересадки. Этот процесс, который может включать в себя перемещение рассады на улицу на определенный срок или другие методы, предназначен для того, чтобы помочь томатам акклиматизироваться в условиях выращивания на открытом воздухе. Чтобы имитировать нехватку воды, постепенно прекращают полив своих культур. Обычно прекращают полив водой за 13-15 часов до начала процедуры пересадки, а затем снова поливают, после посадки.
Посадка помидоров
Как только все необходимые предварительные операции завершены, наступает время сажать помидоры. Заранее сделайте разметку почвы с указанием мест посадки растений. После этого сделайте лунки и высадите рассаду в них.
Расстояние при посадке томатов должно составлять от 45 до 60 см между растениями и от 120 до 180 см между рядами. Растения индетерминантные, как правило, вырастают крупнее, поэтому обязательно предоставьте им больше места. Вероятность распространения болезней будет не так велика, если расстояние между томатами позволит каждому растению расти на свету и хорошо проветриваться.
Как глубоко сажать помидоры Лучше всего придерживаться глубины посадки томатов в 8-10 см. Растения растут, созревают и плодоносят быстрее, если их сажать на глубину, по крайней мере равную их семядолям.
Как ухаживать за помидорами
Помидоры - деликатная культура, и урожай зависит от вашей заботы на протяжении всего вегетационного периода. Обеспечение растений достаточным количеством воды, обогащение почвы и борьба с болезнями и вредителями - все это важнейшие шаги в успешном выращивании томатов.
Полив
При выращивании томатов разумный полив необходим для здорового развития и получения высоких урожаев. Если вы не будете поливать растения достаточным количеством воды, их листья будут скручиваться и желтеть. Это типично для середины лета, когда жара и недостаток полива вызывают тепловой стресс у растений.
Запомните эти два принципа для эффективного полива томатов:
Сосредоточьте полив под основание растения. Будьте осторожны, чтобы не увлажнить листья и стебли. Влажные листья - идеальная среда для размножения бактерий и грибков, вызывающих плодовую гниль. Подача воды в корневую зону растения поможет избежать этой проблемы. Полагайтесь на капельное орошение, при котором вода не тратится впустую, стекая с растений, а вместо этого медленно просачивается в почву.
Проливайте почву глубоко — как минимум на 25 см. Если вы будете поливать почву глубже, корни растения также будут расти глубже. Таким образом, растения могут лучше приживаться и расти более крепкими даже в случае засухи.
Борьба с сорняками
Сорняки представляют значительную угрозу для недавно пересаженных растений в течение первого месяца их выращивания. Выращивание устойчивых культур томатов требует многогранного подхода — комплексной борьбы с сорняками, который включает правильный севооборот, культивацию, санитарную обработку, полив и применение гербицидов. Последнее требует особой осторожности, поскольку воздействие гербицидов может привести к необратимому повреждению листьев растений. Поэтому следите за тем, чтобы случайно не распылить гербициды на посевы.
Внесение удобрений
Потребности томатов в питательных веществах довольно широки. Для интенсивного роста растениям необходимы макроэлементы азот (N), фосфор (P) и калий (K), а также микроэлементы цинк (Zn), медь (Cu), железо (Fe) и сера (S). В том, что растения растут медленнее, может быть виноват дефицит азота, в то время как дефицит фосфора может проявляться в виде голубовато-зеленого оттенка листьев и плохого развития растений. Однако избыток макроэлементов (особенно азота) может вызвать ожог от удобрений, который проявляется в пожелтении или потемнении листьев растения.
Точное внесение удобрений. Перед посадкой культур и периодически во время их роста вносите в почву недостающие питательные вещества только там, где это необходимо, и таким образом оптимизируйте урожайность.
Мульчирование
Чтобы почва оставалась достаточно влажной для выращивания растений, распределите 5-сантиметровый слой органической мульчи по корневой зоне растений. Приемлемыми вариантами для выращивания томатов являются мульча, состоящая либо из измельченной коры, либо из скошенной травы. Действуя как изолятор, мульча удержит температуру почвы от чрезмерных колебаний. Мульча также предотвращает потерю воды в результате испарения и помогает подавлять сорняки.
Обрезка
Если вы хотите, чтобы ваши растения тратили все свои ресурсы на рост плодов, а не листьев, вам следует обрезать их. Более крупные плоды, улучшенный воздушный поток и меньшая подверженность болезням - все это дает удаление пасынков, низко свисающих ветвей и увядших листьев.
Идеальное время для начала обрезки на вашей томатной плантации - как только вы заметите распускание цветов. Июнь или июль - обычные сроки для этого. Продолжайте легкую обрезку один-два раза каждые две недели до конца вегетационного периода, чтобы избежать стресса для растений, удаляя слишком много листвы за один раз. Следующие рекомендации научат вас, как обрезать растение томата:
Найдите пасынки, растущие в форме буквы “V”, образованной ветвями и стеблем растения.
Аккуратно обрежьте побеги чистыми секаторами и продезинфицируйте их, прежде чем переходить к следующему растению, чтобы предотвратить распространение болезни.
Удалите все низко свисающие ветви, так как они могут легко заразиться и распространить болезнь по всему растению.
Борьба с вредителями и болезнями томатов
Распространенность болезней растений томатов является основным препятствием для повышения продуктивности выращивания. Более двухсот различных патогенных грибов, бактерий, вирусов и нематод могут поражать растущие растения. При благоприятных условиях эти болезни быстро распространяются от одного растения к другому.
К числу наиболее серьезных болезней томатов относятся увядание и фитофтороз (фузариозное увядание, южный фитофтороз), болезни листьев (ранний фитофтороз, септориозная пятнистость листьев, серая пятнистость листьев, фитофтороз), плодовые гнили (антракноз) и почвенные гнили. Фитофтороз особенно опасен, поскольку может привести к потерям в размере 20-70%
.
Вредители, такие как плодовый червец, жуки, тля и щитовки, могут нанести серьезный ущерб на ранних стадиях роста томатов. Клопы-вонючки и плодовые черви томатов - это лишь два примера насекомых, которые могут питаться плодами позже в период вегетации. Плодовый червец является одним из наиболее значимых вредителей томатов из-за его высокого потенциала повреждения и широкого спектра хозяев.
Сколько времени требуется для выращивания помидоров?
Время выращивания помидоров зависит от сорта. Мелкие детерминантные сорта созревают быстрее, чем их более крупные собратья, такие как бифы и многие крупноплодные сорта. Типичный срок сбора урожая томатов составляет от 60 до 100 дней после пересадки рассады и от 100 до 120 дней после посадки семян. Однако некоторые ранние сорта можно собрать всего через 50 дней после пересадки.
Когда и как собирать урожай помидоров
Оптимальное время сбора урожая томатов зависит от региона выращивания. Самые ранние плоды созревают поздней весной и сохраняются в течение всего лета в регионах с жарким климатом. Плоды в центральных регионах выращивания начинают созревать в июле и сохраняются до первых осенних заморозков.
Выбирайте способ сбора томатов в зависимости от конечного использования плодов. Например, традиционный ручной сбор урожая является лучшим вариантом для непосредственного употребления в пищу или производства цельных консервированных томатов, в то время как механический сбор приемлем для производства соусов и концентратов. При механизированной уборке урожая используются самоходные машины, специально предназначенные для обрезки растений и сортировки собранных плодов от растительных остатков.
Если вы стремитесь к высоким урожаям, имейте в виду, что коммерческое выращивание томатов зависит от тщательного планирования и точного исполнения. Вы можете обеспечить прибыльность и устойчивость своего фермерского бизнеса, выращивая правильные сорта, сохраняя здоровье и плодородие почвы, внедряя меры по борьбе с вредителями и болезнями и применяя лучшие практики на протяжении всего производственного цикла.
.