Vanity Fair рассказал, где в США можно встретить Барака Обаму, Джеффа Безоса и других сильных мира сего за чашечкой кофе. На этот раз речь не о всемирной империи Nobu и не о Chasen's, куда в свое время захаживал весь Голливуд и Ричард Никсон, а о несетевом ресторане английской кухни с незамысловатым названием Henrietta’s Table.
Тому, кто не оканчивал Гарвардский университет и не вовлечен в глобальные инвестиционные проекты, это название вряд ли о чем-либо говорит, а вот у «своих» оно более чем на слуху. Расположенный на на втором этаже отеля Charles на Гарвард-сквер ресторан известен своими завтраками и ценится за подход «от фермы к столу» в поддержку локальных домохозяйств. Заведение открылось в 1995 году — задолго до тренда на устойчивое развитие. В Henrietta’s Table подают домашнюю кухню: фермерские яйца, бекон, домашний сыр. Французские тосты обойдутся в $18, йогуртовое парфе — в $14.
Но истинная сила Henrietta’s Table не столько в концепции, сколько в расположении. В отеле Charles часто останавливаются миллиардеры, ученые, мировые лидеры, венчурные капиталисты — люди, время которых слишком дорого стоит, чтобы тратить его впустую. Вначале их выбор падал на просто ближайшее заведение с хорошей кухней, а теперь — на статусное место, где можно встретить кого угодно, вплоть до первых лиц.
«Вы можете поговорить с людьми в Лондоне, Женеве, Дубае, Абу-Даби, Гонконге — они все там были», — заверил журналиста Vanity Fair инвестор и звезда ТВ-шоу Shark Tank Кевин О'Лири. А известный обозреватель New York Times Ник Кристоф назвал это место «перекрестком мира».
В отличие от Regency и Four Seasons, в Henrietta’s Table обсуждают не только политику и мировые финансы. По словам генерального менеджера отеля, больше половины посетителей связаны с Гарвардом. Здесь завтракает и ужинает президент Гарвардского университета Клодин Гей, преподаватели встречаются со студентами на внеурочные занятия, проводятся брейнштормы.
С 2007 года тренер футбольной команды Гарварда Томми Амакер по наитию создал гарвардский «Клуб “Завтрак”», куда входят видные сотрудники Гарварда и члены университетской команды. Каждый месяц они проводят собрания, на которые приглашают спикеров со стороны. Среди выступавших были Барак Обама, губернаторы, сенаторы, министры — бесконечный поток влиятельных людей, встреча с которыми может сулить тектонические сдвиги в карьере.