Привет! Меня зову Ира и я кондитер с 2-х летним опытом!
Сейчас помимо кондитерского искусства я занимаюсь тем, что помогаю людям развивать и прокачивать свой личный бренд (а что это такое я расскажу в следующих статьях)
На правах кондитера, свою первую статью в ДЗЕНЕ я посвящаю, конечно же, сладенькому. А именно своему фирменному рецепту самых ароматных блинчиков, прямо как у бабушки
Ингредиенты:
- Молоко - 500 мл
- Яйца - 3 шт.
- Масло растительное - 1 ст. ложка (плюс для смазывания сковородки)
- Мука - 250 г
- Сахар - 1-2 ст. ложки
- Щепотка соли
- Масло сливочное, чтобы смазывать готовые блинчики
Вот и все, что тебе понадобится из продуктов!
А теперь давай к процессу:
1. Яйца немного взбей с щепоткой соли, до пены
2. Добавь к яйцам сахар и перемешай
3. Влей молоко
4. Добавь муку порционно (в идеале ее нужно просеять)
5. *Этот этап необязательный, но тут ты можешь ввести какой-нибудь вкусовой элемент. Что это может быть? Какао, цедра лимона, ваниль, в общем все, что твоей душе угодно! (я добавляла какао)
6. Влей растительное масло
7. Начинай обжаривать. Сковородку обязательно нужно разогреть заранее. Она должна быть очень горячей! Обжаривай блинчики до румяного цвета с каждой стороны.
8. Готовые блинчики смазывай сливочным маслом, пока они еще горячие
И готово! Всем приятного аппетита. Пробуйте!
