Найти тему

Штоллен. Удачный рецепт

Штоллен - это традиционная немецкая рождественская выпечка, которая имеет богатую историю и множество вариаций рецептов. Штоллен является одним из самых популярных десертов в Германии и других странах Европы.

Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом штоллена, который вы легко сможете приготовить дома. Этот рецепт подойдет для тех, кто любит экспериментировать с выпечкой и хочет попробовать что-то новое.

Ингредиенты:

- 250 грамм муки

- 150 грамм сахара

- 50 грамм сливочного масла

- 3 яйца

- 1 столовая ложка разрыхлителя

- 1/2 чайной ложки корицы

- 1 чайная ложка имбиря

- 1 чайная ложка гвоздики

- 80 грамм изюма

- 60 грамм цукатов

- 40 грамм орехов (по желанию)

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Изюм и цукаты замочите в горячей воде на 10-15 минут. Орехи измельчите.

Шаг 2: Взбейте яйца с сахаром до образования пены. Добавьте размягченное сливочное масло и продолжайте взбивать.

Шаг 3: Просейте муку и добавьте разрыхлитель. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 4: Добавьте корицу, имбирь, гвоздику и орехи. Перемешайте.

Шаг 5: Добавьте изюм и цукаты. Перемешайте до равномерного распределения.

Шаг 6: Выложите тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. Разровняйте поверхность теста.

Шаг 7: Выпекайте штоллен в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 45-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

-2

Готовый штоллен остудите на решетке. По желанию украсьте сахарной пудрой или глазурью.

Приятного аппетита!

Еда
6,93 млн интересуются