Необычные факты о популярном десерте на палочке «Кей-попс» или по другому «картошка» Историки кулинарии утверждают, что современный вариант десерта появился в России начала XX века. В Советском Союзе «Картошка» стала всенародно любимым лакомством, не потеряв при этом своего первоначального предназначения: утилизация обрезков, экономия и учет продуктов. В рецептах для профессиональных поваров всегда была приписка о перерасчете веса и компенсации выхода изделий за счет «Картошки». Важным отличием было то, что советское пирожное делалось не из черствых или просроченных продуктов, а из остатков и обрезков свежих коржей, смешанных со сливочным маслом, сахаром, молоком и яйцом. Не обязательно было делать его исключительно шоколадным, оно так же могло иметь и другой вкус, например классический ванильный. Естественно в 21 веке многие кондитеры, домохозяйки и шеф-повара улучшают вкусы и экспериментируют. Сейчас на прилавках кофейни, кондитерских и обычных супермаркетах можно встретить на