К Новому году говядина может подорожать на 10% Стоимость говядины в ближайший месяц может увеличиться на на 7-10%, сообщает «Парламентская газета».
Одной из причин является сокращение поголовья скота. В сентябре говядина на кости стоила в среднем 506 рублей за килограмм, а бескостная — 683 рубля.
Также высокая стоимость на мясо коров объясняется сложностью в производстве. Чтобы вырастить телёнка для продажи, требуется около двух лет.
Также влияет на продажу и сокращение малых и средних предприятий до перевёрнутого соотношения молочного и мясного производства. О этой причине говядина и продукты из неё продолжат дорожать, пока ситуация не изменится.
Также участники рынка говорят о возможности увеличения цен на сыр и молочку уже в январе на 10%. Это связано с удорожанием логистики и производства.
Третий продукт, которому прочат удорожание — мандарины.