Собу со свининой
Давно хотела попробовать гречневую лапшу да вот руки не доходили. И тадааам. Дошли. Конечно я не могла не поделиться с Вами)
Рецепт для мультиварки, но адаптировать можно.
Собу
Фасоль спаржевая 250г примерно. Берите на своëм усмотрение.
Свинина либо свиное рагу. В магазине свинины не было по этому у меня рагу
Томатная паста
Кунжут
Чеснок 3-4 дольки
Яйца(на порцию по яйцу)
Свиные уши
Заправка
Перец молотый
Соль
Собу отварить до готовности, промыть и оставить пока.
Чеснок мелко порубить и добавить к мясу, туда же заправку и ждëм минут 30.
Фасоль и мясо выложить в чашу мультиварки. Добавить томатную пасту и 0,5 воды. Перемешать. Выставить режим тушения(1 час).
Гарнир приготовился, добавляем собу, кунжут и перемешиваем.
Разбиваем яйца(не перемешиваем, пусть лежат сверху всего этого великолепия ) . Опять выставляем режим тушения и тут до готовности яиц. Не проворонить главное. Примерно минут 5-10.всë зависит от мультиварки.
Выкладываем порционно и добавим свиные уши.
Всë. Готово. Пробуем и наслаждаемся.