Вечный вопрос! Как приготовить уже почти готовый продукт – сосиски – правильно и вкусно. А можно ли их употреблять и без варки?
Как правильно варить сосиски: в пленке или без пленки
Нужно ли чистить сосиски, как приготовить их в кастрюле, микроволновке и мультиварке и как красиво подать.
Как подготовить сосиски
Удаление искусственной пленки с сосисок до варки остается спорным вопросом. Некоторые считают, что при нагреве пленка может выделять вредные вещества, но есть и такие, кто утверждает, что сосиски будут более сочными, если оставить оболочку. Однако, для удобства, рекомендуется все же снимать пленку перед варкой, чтобы избежать неровных форм изделий при ее удалении после приготовления. Когда дело касается натуральной оболочки, заранее ее чистить не обязательно, и после варки ее можно оставить, так как она съедобна. Чтобы избежать разрыва оболочки в процессе варки, можно проколоть ее несколькими маленькими отверстиями зубочисткой.
Необязательно предварительно размораживать замороженные сосиски перед приготовлением.
Сколько варить сосиски
Сосиски – уже готовый продукт, требующий просто прогрева. Этот процесс займет всего несколько минут.
Замороженные сосиски варятся на 2–3 минуты дольше охлаждённых.
Если переварить сосиски, они могут расползтись. А это выглядит не очень эстетично. Для надёжности ориентируйтесь на время, указанное в рекомендациях.
Как варить сосиски на в касрюле в воде:
Довести воду в кастрюле до кипения. Разложить сосиски так, чтобы они полностью залиты жидкостью. Если сосиски охлажденные – варить 3–5 минут на среднем огне, замороженные – 5–8 минут.
Как варить сосиски в микроволновке:
Снять искусственную оболочку с сосисок и поместить их в ёмкость для микроволновки. Если сосиски охлажденные – готовить на полной мощности 1–1,5 минуты, замороженные – 3–4 минуты. Если готовить сосиски на 2–3 минуты дольше, они будут иметь хрустящую корку, однако не следует переваривать, чтобы не пересушить их.
Как варить сосиски в мультиварке:
Варка в воде: Разместить сосиски в чаше мультиварки, залить горячей водой и закрыть крышку. Установить режим "Варка" и варить около 5 минут для охлажденных сосисок и 7–8 минут для замороженных.
Варка на пару: Влить 2–3 стакана воды в мультиварку. Разместить контейнер для приготовления на пару в чаше и поместить в него сосиски. Закрыть крышку и варить около 10 минут для охлажденных сосисок и 12–13 минут для замороженных.
Как оригинально подать сосиски:
Предварительно можно нарезать сосиски спиралью. Для этого проделать надрез по всей длине сосиски, нанизав ее на шпажку. Затем, делая надрезы ножом и проворачивая сосиску, аккуратно удалить шпажку. Этот способ придает сосискам интересную форму.
Для того, чтобы сосиски стали похожи на забавных осьминожек или солнышек, следует разрезать часть сосиски пополам, перевернуть и разделить ее еще раз. Можно также дополнительно разрезать получившиеся половинки, чтобы получить больше "солнышек". Детям очень нравится.
Креативные подачи сосисок включают в себя, например, подачу сосисок с яичницей.
И, конечно, можно употреблять сосиски и без варки. Сама так их ела во время учебы. Их продажа предполагает возможность употребления без термической обработки.
Что думаете, уважаемые читатели?
Делитесь в комментариях своим мнением и рецептами с сосисками, потому что я люблю читать ваши комментарии:)
Если Вам понравилась статья , поделитесь им в СОЦСЕТЯХ , ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: https://dzen.ru/iadrenbaton
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!
copyright by Iadrenbaton