Какой праздничный стол без различных закусок. Разных мясных нарезок, вкусных канапе, горячих закусок. Вообщем тут идей много, что можно приготовить на праздничный стол. Я поделюсь идеями которые сама использую, или буду использовать к этому Новому году, надеюсь и вы найдете что-то интересное для себя!)
1. Ветчина с начинкой
Ингредиенты:
- Отварная грудка - 80 гр
- Ветчина - 6 кусочков
- Листья салата
- Вареное яйцо - 1 шт.
- Твердый сыр - 30 гр
- Майонез - 35 гр
- Соль и перец по вкусу
✅Получается 6 закусок!
Способ приготовления:
Шаг 1
Ингредиентов нам понадобится совсем немного. Заранее нужно отварить только куриную грудку и яйцо.
Вареное яйцо и сыр натираем на мелкой терке.
Шаг 2
Затем мелко нужно нарезать отварную куриную грудку.
И добавить её к сыру и яйцу.
Шаг 3
Дальше добавить к ним майонез, соль и черный молотый перец по вкусу. И хорошо перемешать.
Если на ваш взгляд начинка будет получаться сухая, тогда добавьте еще немного майонеза.
Шаг 4
Теперь на ломтик ветчины посередине кладем небольшой лист салата.
Шаг 5
И выкладываем по середине начинку. Сильно много не кладите, а то не сможете накрыть начинку ветчиной. У меня получается, что начинки хватает на 6 закусок.
Шаг 6
Затем берем с двух сторон края ветчины, и оборачиваем их вокруг начинки и посередине прокалываем зубочисткой или шпажкой, чтобы она держалась.
По желанию можно еще завязать закуску сыром косичкой.
2. Рулетик с лаваша
Ингредиенты:
- Круглый лаваш - 1 шт.
- Творожный сыр - 20 гр
- Листья салата
- Ветчина - 2 ломтика
- Сыр для бургеров - 3 шт.
- Помидоры черри - 3 шт.
Способ приготовления:
Шаг 1
Круглый мягкий лаваш смазываем творожным сыром.
Шаг 2
С краю выкладываем листья салата.
Шаг 3
Затем на листья салат выкладываем ломтики ветчины, а поверх ветчины ломтики мягкого сыра.
Шаг 4
Затем с помидор черри обрезаем края, чтобы они были ровные. Лучше всего будет если вы возьмете вытянутые помидоры, так получится красивые.
Выкладываем их на край лаваша.
И скручиваем его в рулет.
Как видите у меня получилось, что с боку помидор нет, поэтому я эти края срезаю. Но вы можете выложить помидоры не так близко к краю и поставить на 1-2 шт. больше и тогда будет красивей и не будет обрезков.
Шаг 5
Теперь рулет нарезаем на несколько маленьких рулетиков. Нарезайте его острым ножом, чтобы помидора нормально порезалась и у неё был красивый ровный срез.
Теперь этот кружочек накалываем на шпажку или зубочистку, и так со всеми.
У меня получается 5 таких закусок!)
3.Нарезка на стол
Ингредиенты:
- Ветчина нарезка
- Сыр нарезка
Способ приготовления:
Шаг 1
Берем нарезку ветчины и нарезку сыра, и кладем их друг на друга по очередно. Сначала сыр, потом ветчину и так пока они не закончатся.
Можно сделать их высокими, а можно и потоньше, если хотите чтобы закуска была высокая, тогда используйте всю нарезку, а если хотите потоньше тогда можете взять половину или 2/3 части.
Шаг 2
Теперь срезаем края, чтобы они были ровные.
Их конечно же можно сразу съесть!))
Шаг 3
И затем разрезаем его на порционные квадратики, у меня получается 9 штук.
Шаг 4
Теперь каждый кубик прокалываем зубочисткой и выкладываем на блюдо. Если вы захотите сделать невысокую такую начинку, тогда можете зубочистку разрезать пополам, так закуска не будет казаться сильно низкой.
Пишите в комментариях как вам такие закуски, и чтоб из этого вы бы приготовили на новогодний стол?)
Если вам понравилась эта статья подписывайтесь на меня, чтобы не пропустить другие вкусные и интересные рецепты!)