Шоколадная шарлотка с грушами

Выпекайте шоколадную шарлотку с грушами в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

В миску разбейте яйца, всыпьте к ним обычный и ванильный сахар.Миксером на высокой скорости взбейте яйца с двумя видами сахара до получения пышной пены.

Смешайте муку с разрыхлителем и просейте через сито в яично-сахарную пену

.Сюда же всыпьте порошок какао и молотую корицу.Лопаткой аккуратно вымешайте тесто так, чтобы оно не потеряло свою воздушность

Груши промойте, вытрите насухо и нарежьте ломтиками, вырезав при этом сердцевины с семечками.

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Переложите в подготовленную форму шоколадное тесто.Выложите ломтики груш на поверхность теста, мякотью вниз.Выпекайте шоколадную шарлотку с грушами в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Готовую шарлотку извлеките из формы, переложите на блюдо и дайте пирогу полностью остыть.