У компании супер необычный подход, везде свои нетипичные правила. Прям сидела в шоке и думала: «Ребят, как вы решаетесь-то на такое?»😅. Я ооочень давно хотела прочитать книгу про ВВ (ВкусВилл - как совершить революцию в ритейле, делая все не так), уж очень люблю и уважаю этот магазин) и сколько интересных фактов я узнала! Очень интересная книга, очень легко читается/слушается.
Поэтому хочу поделиться тем интересным, что оттуда вынесла и за что полюбила ВкусВилл еще больше. Если у меня появилась мысль: "блин, я бы даже хотела бы там поработать", то считаю книгу очень впечатляющей))
Погнали:
1. Приемка продуктов (ежедневная) проходит без присутствия людей в магазинах. Водитель, причем не их, а просто из компании поставщика, приезжает ночью, своим ключом открывает магазин, выгружает коробки, закрывает магазин и уезжает). Все просто. Их главный принцип доверие во всем🤞
Контролируется все с помощью системы, где вносится информация, сколько товара отправили, при приёмке вносится информация сколько получили. И если случается несостыковка рассматривается история отдельно. Чаще всего бывает, что где-то недостача, а где-то пересортица :)
2. У них нет своих производств. Вся продукция ВВ - это множество разных производителей, которые соглашаются выпускать продукты под маркой ВВ. Компания говорит, что каждый должен заниматься тем, что умеет лучше всего: ВВ - строить бизнес, производители - готовить продукт. Ну а вы просто представьте какая колоссальная работа стоит за тем, чтобы все работало как часы с таким огромным количеством поставщиков - от маленьких до больших.
3. История ВВ началась с Избенки, которая в какой-то момент стала огромной сетью с более чем 300 магазинами по Москве и МО. А когда решили расширять ассортимент и открывать ВВ, он долгое время был супер минусовой с кучей негативных отзывов. И внимание: 4 магазина были убыточные, их решение? Ваши ставки?….. открыть еще 4🤣 просто чтобы больше производителей захотели работать с ними и играть по их правилам, ведь 8 магазинов уже сеть, относились с большим доверием и желанием меняться ради таких объемов
4. Основной принцип - это продукты здорового питания. Составы должны быть понятные и чистые. Когда у них появляется потребность в новом продукте, они ищут поставщиков, которые готовы делать продукцию специально для них. Чаще всего именно для ВВ производители меняют составы, убирая оттуда все ненужное, всякие усилители и уже тем более консерванты. Неважно, что срок продукции сокращается, но зато в результате он получается полезный.
5. Андрей Кривенко - владелец и основатель компании вообще большую свою жизнь был финансовым директором. И когда ушел из компании, в которой работал долгое время даже не планировал открывать свою. Просто хотел сменить свою деятельность поскольку поменял принципы, которые в его компании не поддерживали - нужно отталкиваться от мнения клиента. Но найти новое место, подходящее под его принципы не смог. А когда выбирал молоко для ребенка и побоялся брать продукт, решил что тогда сделает свое в своей компании - вот так рождаются идеи🤪
6. В их офисе свободный график, свободное посещение, нет штрафов, нет дресс-кода, минимум отчетов, нет согласования бюджетов. Все основывается на инициативе, ответственности и здравом смысле. Магазины не согласовывают каждое действие, не отчитываются по бюджету, а сами принимают решение, что нужно их магазину. Они даже они могут сами менять ассортимент - убирать продукты, которые по их мнению не интересны магазину сейчас. В компании самоуправление))
7. Все магазины, начиная с первого молочного киоска Избенки открывались без кредитов на личные накопления в 1 млн!
8. Если они получают негативную обратную связь по продукту, то собирают мнение и у других покупателей этого продукта, чтобы понять - это массовое недовольство или личные предпочтения. Они очень тщательно относятся к отзывам, которые получают. Все развитие компании, изменения ассортимента и даже составы продуктов полностью зависит от того, что им пишут и говорят. Я не один раз видела что продукт перевыпускали с комментарием "Стал более нежный, как вы просили". Просто респект!
9. Была даже ситуация, что они выпустили готовое мясо в пакете, которое нужно было только запечь. Но у некоторых покупателей что-то пошло не так, пакет расплавился и испортил противень. Их решение - уточнить у каждого какой был противень и прислать курьером им новые. Даже несмотря на то, что все эксперименты, которые они проводили прошли удачно и ничего не портилось. Даже несмотря на то что они опрашивали и остальных покупателей, у которых тоже все было хорошо. Главное - это довольный покупатель, который должен чувствовать что его мнение важное, его боль услышали, ему помогли. Чтобы он продолжал оставлять отзывы, помогать развитию и в целом ходить в магазин :)
10. Каждую неделю добавляются новинки - еженедельное расширение важная часть развития магазина.
11. Возврат продукции без чека. И даже если просто не понравися вкус, вот просто потому что. Вы наверняка видели это на всех плакатах в магазине. Они считают, что то, что покупателю нужно заполнять 1000 бумажек, делать сканы, приносить паспорт, сохранять чек и долго ждать ради возврата творожка - это ад через который он не должен проходить. Процесс возврата и тем самым получение важной для них обратной связи должен быть легкий. Вообще по закону возврат должен быть с чеком, но они нашли выход, чтобы все было легально. И даже летом на арбузы и дыни можно оформить возврат по фото! потому что получили ОС, что нести арбуз, который течет, и испачкать себя и весь магазин очень не хотелось бы)) ну вы прикиньте!
У этой стороны есть вторая медаль, но они считают его малозначимой в сравнении с полезной обратной связью и близостью с клиентами, которое это дает. Да и честно говоря, я бы не пошла возвращать что-то, зная что это с удовольствием примут, как часть уважения чтоли )) мне как-то попался камень в кутабе я даже забыла об этом хотя бы написать🤪 Сейчас жалею, было бы ценно!
Просто бесконечно все для людей, у меня просто дикое уважение к этому магазину и их принципам. Просто мое почтение!
И еще куча всего интересного читайте в книге! Настоятельно советую)
Расширяет границы «а что так можно было»🤣