Вам понадобится:
- Неочищенные креветки 500 гр
- Филе курицы 200 гр
- Шампиньоны 200 гр
- Помидорки черри 150 гр
- Лайм 1 шт
- Лук 1 шт
- Имбирь 100 гр
- Пучок кинзы
- 5 зубчиков чеснока
- Сливки 20% 200 мл
- Паприка, соль
Очищаем креветки. Панцири и головы обжариваем вместе с луком, имбирём и чесноком до золотистости. Добавляем 0,5 столовой ложки паприки, стебли кинзы, щепотку соли, сок и цедру лайма. Заливаем всё 1,5л воды и варим 15 минут. Нарезаем грибы, помидорки и филе. Процеживаем бульон и добавляем в него все ингредиенты, варим 5-7 минут. Добавляем сливки и нашинкованную кинзу. Вкусный том ям готов! Можно по желанию отварить рис, как это делают в азиатких ресторанах. Всем приятного аппетита!
