Приветствую Вас, дорогой читатель, на канале ВКУСНО.RU🤗Здесь вам очень рады!
Ищете рецепт домашней пиццы? Поздравляю, вы нашли его! В этой статье я покажу вам рецепт настоящей домашней пиццы, очень простой и быстрый! Вы сможете приготовить его самостоятельно, без посторонней помощи, ведь даже тесто делать не надо!
Я расскажу, как мы готовим домашнюю пиццу в нашей семье, поделюсь с вами секретами, которые сделают вашу пиццу невероятно вкусной! Но только тссс....
Для приготовления одной средней домашней пиццы нам понадобится:
1. Нарезка салями/копченой колбасы - 1/2 упаковки
2. Сыр - 100 г (1/2 упаковки)
3. Помидоры - 1/2 шт
4. Грибы шампиньоны - 2 шт (свежие)
5. Перец болгарский или еще вкуснее зеленый - 1/2 шт
6. Сосиски - 2 шт
7. Томатная паста - 20 г (1 мини-упаковка)
8. Тесто дрожжевое готовое п/ф «Лента» или другое - 250 г
9. Яйцо (желток) - 1 шт
10. Майонез - чуть-чуть :)
11. Итальянские сухие травы*
12. Красный лук - 1/4 шт
13. Мука - для присыпки
Учтите! В приготовлении домашней пиццы - НЕТ ПРАВИЛ! Можно использовать любые ингредиенты, берите все что вы любите! Не важны пропорции и количество продуктов - все делаем на глаз.
Вы можете заменить/убрать любой ингредиент, предложенный выше.
Приступаем к приготовлению пиццы 🍕Сейчас я расскажу о том, как мы ее делаем в нашей семье и о наших секретных шагах!❤️
1. Сначала подготавливаем все продукты!
Это очень важный пункт, прежде чем приступать к формированию пиццы необходимо заранее помыть/очистить/нарезать все ингредиенты.
1) Моем и очищаем овощи: помидоры, перец, лук, грибы.
2) Помидоры и грибы нарезаем ломтиками (пример на фото ниже). Красный лук нарезаем полукольцами (не любите лук? УБЕРИТЕ ЕГО). Перец нарезаем соломкой!
*Рекомендация от себя: лучше искать и брать темно-зеленый перец, он добавит особенный вкус вашей пицце!
3) Сосиски нарезаем тонкими кружочками. Сыр натираем на терке.
4) Секретный шаг*
Если сверху на пиццу просто посыпать сыр, то он, вероятно, быстро сгорит и превратится в черствую корку.
Чтобы этого не произошло, мы делаем следующее: натертый сыр кладем в глубокую емкость, добавляем майонез (примерно 3 ст.л) и 1/2 желтка, перемешиваем. Получаем основу для шапочки пиццы (ее будем класть в последнюю очередь). Да выглядит не очень.... зато получится вкусно и нежно!
2. Раскатываем тесто
1) Используем заранее купленное обычное дрожжевое тесто. Перед приготовлением достаем его заранее их морозильной камеры, за 1-1,5 часа, чтобы тесто разморозилось.
2) Поверхность стола присыпаем мукой.
3) Выкладываем тесто.
4) Берем скалку (если ее нет, то можно взять стеклянную банку) и раскатываем тесто от себя вперед, поворачивая его по часовой стрелке. Важно, к себе, в сторону туловища тесто не раскатываем!
5) Берем тесто в руки (оно очень эластичное) и вытягиваем его (как-бы растягивая пальцами в разные стороны навесу).
6) Застилаем противень пергаментной бумагой.
7. Выкладываем раскатанное и растянутое тесто на противень
3. Формируем пиццу!
1) Смазываем поверхность томатной пастой.
2) Секретный шаг* Для особенного вкуса присыпьте поверхность итальянскими травами и немного солью! Получается, невероятно!
3) Выкладываем сосиски.
4) Выкладываем красный лук.
5) Выкладываем перчик.
6) Выкладываем помидоры.
Помидоры, помидоры с перчиком, с перчиком!🍕🤗💃
7) Выкладываем грибы.
8) Выкладываем нарезку салями.
9) Выкладываем/намазываем шапочку из сыра и майонеза.
Важный шаг!* Бортики пиццы смазываем желтком 1/2 шт, разведенным с водой 1 ч.л. Чтобы бортики были золотистые и красивые!
4. Выпекаем пиццу
В тот момент, когда начинаете выкладывать ингредиенты на пиццу - включите духовой шкаф (духовку), чтобы она начала разогреваться. Температура 200 С.
В заранее разогретую духовку ставим противень с пиццей, выпекаем 15 минут (не более) при температуре 200 С.
Готовность определяем по бортикам, как только они подзолотятся/покоричневеют - достаем пиццу!
Вкуснейшая домашняя пицца готова! Приятного аппетита!❤️
Спасибо, что дочитали эту статью до конца! Подпишитесь на наш канал, чтобы первыми видеть лучшие рецепты. С наилучшими пожеланиями ВКУСНО.RU 💛
Попробуйте приготовить домашние сосиски в тесте за 15 минут. Получается дешевле и вкуснее, чем в пекарнях!
#домашняяпицца #пицца #пиццавдуховке #рецептпиццы #пиццавдомашнихусловиях #пиццадома