Чиа — это маленькие черненькие семена, которые способствуют поглощению жидкости. В чиа большое количество омега-3, жирных кислот, клетчатки, железа и кальция. Семена легко усваиваются. В 28г семян всего 138ккал. Чиа помогут в борьбе не только с лишним весом, но и диабетом, болезнями сердца. При регулярном употреблении семян, заметно улучшается цвет лица и прилив энергии.
Семена чиа очень просто включить в свой рацион, так как они обладают нейтральным вкусом и запахом. Чиа не нужно измельчать, их можно употреблять в сыром виде. Предварительно замочив в соке, молоке, кефире, даже просто в обычной воде. Добавлять в кашу, смузи, выпечку, йогурт, итд. Из-за способности поглощать воду и жир, семена можно использовать для густоты, например, соусов.
Чиа — источник растворимой клетчатки, которая взаимодействует с полезными бактериями в кишечнике, превращаясь в кисель, что в свою очередь очень хорошо сказывается на работе кишечника. Здоровый кишечник — очень важно. Кроме того, растворимая клетчатка обладает послабляющим средством, которая сможет помочь людям, страдающим от запоров. Но не думайте, что добавив в рацион семена будет достаточно - это не так. В данном случае необходима комплексная нормализация питания, соблюдение питьевого режима и физическая активность. Но и это еще не все. Семена чиа, как и другие пищевые источники, полезны для поддержания здорового веса.
Самое главное правило, которое даст вам хоть какой-нибудь результат — регулярность. Не нужно злоупотреблять количеством, необходимо всего лишь соблюдать периодичность приема. При регулярном употреблении появится чувство легкости, нормализуется пищеварение, снизится аппетит.
Сейчас очень много способов употребления семян, например, можно:
1) Просто замочить водой и дать им набухнуть;
2) Просто замочить кефиром и дать им набухнуть;
3) Добавить в кашу;
5) Добавить в йогурт;
Также не забывайте, что замоченные семена лучше всего употреблять за час-полтора до основного приема пищи.
