Песочное тесто разваливается под скалкой? Скорее всего, вы допустили одну из двух грубых ошибок. Шеф-повар Денис Перевоз рассказал читательницам портала News-hub, что так происходит, если тесто достаточно плотное или холодное. "В первом случае нужно добавить несколько столовых ложек холодной воды и еще раз вымесить.Во втором случае нужно дать тесту нагреться. Оставьте его на столе на кухне на 20 минут", – посоветовал собеседник. Он пояснил, что масло согреется и тесто станет более пластичным и податливым. Читайте также: Ксения Васильева
Песочное тесто разваливается под скалкой? Скорее всего, вы допустили одну из двух грубых ошибок.
Шеф-повар Денис Перевоз рассказал читательницам портала News-hub, что так происходит, если тесто достаточно плотное или холодное.
"В первом случае нужно добавить несколько столовых ложек холодной воды и еще раз вымесить.Во втором случае нужно дать тесту нагреться. Оставьте его на столе на кухне на 20 минут", – посоветовал собеседник.
Он пояснил, что масло согреется и тесто станет более пластичным и податливым.
Читайте также:
Ксения Васильева